面粉的选择至关重要，需适量且质地优良，在温水中和面，揉至劲道，形成小团，这是大饼外皮酥脆、内里柔软的基础。海带洗净切碎，与姜蒜碎凉拌，加入适量盐与鸡精，为饼增添了海洋的鲜味与清新的口感，生菜则选几片洗净切小，为饼带来清新的色彩与口感平衡。在油锅中，面饼被轻轻放入，炸至金黄，翻边时...