在天津，煎饼果子以其独特的制作工艺和风味，成为了街头巷尾的一道亮丽风景，为了确保煎饼外皮既劲道又贴合，高筋面粉成为了首选，这种面粉的蛋白质含量高，使得饼皮具有出色的韧性和弹性，不易破损，为煎饼果子赢得了“劲道”的美誉，为...