一、花生的预处理选取500g优质花生米，置于一碗清水中浸泡约30分钟，让它们充分吸收水分，随后，轻柔地搓去花生衣，再用清水冲洗干净，最后沥干水分，静待备用。另起一锅，加入凉水，将处理好的花生米下锅，随后加入2小勺盐、一颗八角、一片香叶、一小把花椒和少量白酒，再撒入一把干辣椒，大火...