当谈及餐桌上的佳肴，红烧大黄鱼无疑是一道色香味俱全的经典之作，其鲜美的肉质与浓郁的酱香交织，令人垂涎欲滴。精选一条鲜活的大黄鱼，用盐轻轻抹遍鱼身，以增添其自然的咸香，随后，准备一应调料：一根葱、四片姜、一瓣蒜以及五个小米椒，它们将共同为这道菜注入灵魂。在热油中，将葱、姜、蒜和小米...