在探寻家常红烧鸡块最正宗的烹饪方法时，我们首先将鸡肉细心切块，随后用清水浸泡10分钟，彻底清洗干净，将鸡块放入锅中，加入大葱段、生姜片和料酒，大火烧开，待水沸腾后撇去浮沫，再煮5分钟捞出。准备调料：两片香叶、适量葱段、姜...