材料准备：- 鸡腿300克，香菇200克，姜、蒜适量作为提味之选，生抽、盐适量用于调味，色拉油适量供炒制之需，以及少许料酒增添风味。制作流程：1、前期处理：香菇需细心洗净，随后掰成小朵以备后用；姜、蒜则需剁碎，以释放其浓郁的香气，鸡腿去皮后切块，用盐、生抽、料酒腌制15分钟，使其...