一、食材准备选用牛腩250g，胡萝卜一根，香菇5个，香菜、小葱和生姜适量，还需料酒15ml、八角一个、老抽和生抽适量、番茄酱半汤勺、盐以及适量的水。二、制作流程步骤一：前期处理1、准备牛腩，提前清洗配菜和其他调料。2、将牛腩切成小块，放入冷水中，加入几片生姜。3、倒入料酒，煮沸后...