所需材料干咸海鱼500克，蒜苗2根，蒜瓣3粒，生姜3片，干红辣椒适量，食用油适量，黄酒适量，盐适量，若想增添口感和风味，可准备培根、黑木耳和香菇等。制作步骤1、前期准备： - 将干咸海鱼用温开水泡发，使鱼肉变软并易于清洗，然后沥干水分，切成适当大小的块状。 - 蒜苗、蒜瓣...