新鲜拉皮、里脊肉、黄瓜，以及少许的盐、适量的酱油、味精、醋、香油和香菜，还有那不可或缺的自制辣椒油。烹饪步骤详解：第一步：黄瓜洗净后，以熟练的刀工切成细丝，里脊肉同样切丝，而新鲜拉皮则被切成长条，用滚烫的开水稍作烫洗，去除多余的水分后备用。第二步：锅中倒入适量的食用油，待油热后将...