主料准备：选用鲜嫩的香菇200克，油菜则因其炒制后风味独特，建议适量多备，这两样食材是这道菜的灵魂，不可或缺。辅料准备：烹饪油、盐、酱油、鸡精以及切碎的葱、姜、蒜，这些调料和佐料将为菜品增添层次感。制作流程：1、精心处理油菜和香菇：先去除油菜的老叶和根部，用清水仔细洗净，再将其浸...