材料准备饼皮部分:面粉、糖浆、花生油、枧水。馅料选择多样,如莲蓉、豆沙、冬蓉、五仁等,甚至可以加入咸蛋黄。工具:75克月饼模、羊毛刷、烤箱等。制作流程1、饼皮制作:将糖浆、花生油和枧水混合均匀,再加入面粉用刮刀拌匀,然后揉至无干粉,用保鲜膜包裹室温松弛两个钟。2、准备咸蛋黄:新鲜...
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