小土豆500克、葱白两段、姜片3片、八角2颗、桂皮一段、香叶两片、盐一茶匙、干辣椒两个、生抽和老抽适量、蒜头四瓣、排骨一根。烹饪步骤：前期准备1、清洗小土豆，用刷子仔细清洁表面，去除泥土和杂质。2、将葱白切段，姜切片，蒜头保留原状。3、排骨洗净，用开水焯水去血水后备用。煎制土豆1...