选择优质面粉是制作美味馒头的第一步，面粉的筋度至关重要，应选用筋度较高的中筋或高筋面粉，这些面粉富含蛋白质，能够赋予馒头更强的韧性和弹性，使其口感更佳。酵母的加入是关键，酵母是面团发酵的灵魂，它通过产生气泡使面团膨胀，让馒头变得松软可口，在和面时，根据面粉的重量，适量添加酵母，通...