想要制作一道地道的土豆排骨焖饭，可以遵循以下步骤。准备主料：1、取500g排骨，仔细洗净后剁成小段，加入5g生抽、15g料酒、5g白糖进行腌制，同时辅以切碎的10g葱和10g姜，混合均匀后腌制约40分钟，让排骨充分入味。...