西式美食的领域相当广泛，从快餐连锁如肯德基和麦当劳，到精致的披萨店和牛排馆，每一种都有其独特的魅力和市场，而你的定位，将决定你进入这个市场的角度和方式，高中低档，各种档次的餐厅在这个大范畴内都有其生存的空间，而投入的成本和餐点的定价也会因此有所不同。要明白，无论哪个行业，只要经营...