咖喱牛肉炖土豆原料：牛肉、土豆、胡萝卜、咖喱粉、蒜、姜、葱、调料等。步骤：1、牛肉切块，入沸水去血水，捞出备用，土豆、胡萝卜切块，蒜、姜切好，葱切花。2、热锅热油，爆香蒜瓣和姜片，加入煮好的牛肉翻炒，再加入料酒，待酒味挥发后加入土豆和胡萝卜翻炒。3、加入适量清水，煮开后转中火炖至...