在酒店餐饮管理中，蔬菜的存放规范至关重要，它不仅关乎食材的新鲜度与品质，更直接影响到客人的用餐体验，对此，我们制定了以下蔬菜存放的规范：分类有序存放蔬菜应按照不同的品种进行分类，妥善放置，这样做不仅便于管理，更能有效避免不同种类的蔬菜相互影响，保持其原有的风味与营养。保持洁净卫生...