草鱼1条，配以豆芽、豆腐皮、蘑菇、娃娃菜、木耳和青红尖椒等新鲜蔬菜，再搭配豆瓣酱和各种香料，为鱼增添独特风味。所需辅料：料酒、精盐调味，再加入葱、姜、蒜、香菜、干辣椒和花椒等提味增香。制作步骤详解：1、草鱼处理干净后切片，用花椒、姜、葱段、料酒和盐腌制40分钟，使鱼肉更加鲜嫩入味...