地沟油，这一名词背后隐藏着食品安全的重要问题，它指的是从城市街头小巷、酒店餐馆等地的下水道或化粪池中打捞起来的废弃油脂，这种油脂的来源，往往是由于餐饮业在处理食材剩余和用油方面存在不合理的现象，一些企业和个人将废弃的食材油倒入下水道，随后被不良商贩打捞出来，再次进入市场。这一过程...