食材准备半边胖鱼头一个剁椒30克美人椒3个大葱一根生姜一块大蒜两瓣小葱两棵盐少许油适量生抽10克蒸鱼豉油10克蚝油5克白糖3克柠檬汁几滴花雕酒10克制作步骤第一步：前期准备1、准备好所有食材，将鱼头清洗干净，切几刀便于入味，用盐和柠檬汁搓洗后冲洗干净，挤干水分。2、美人椒、生姜、...