土豆一枚，茄子两条，青椒一枚，调料方面，需要烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉以及高汤适量。制作流程：1、前期准备：将茄子和土豆削皮，切制成滚刀块状，青椒则可徒手掰成小块，这样更能保持其原有的口感。2、油炸环节：锅中倒入足够的油，待油温七成热时，先将土豆块放入，炸至金黄色且略...