• 谁告诉我做蛋糕为什么不能用高筋面粉?用了又会怎样?

    🍰 高精度的面点制作需要特定的食材,在烘焙中,我们常常发现不同种类的粉类对最终产品的质地和口感有着决定性的影响——这其中就包括了我们今天要探讨的主角:为什么不能在高尔夫球(此处指代“用”的语境)上做出美味的蛋糕呢?(即...

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