干锅卤鸭翅的做法？准备鸭中翅、料酒、蒜瓣、姜片、香料、酱油、蚝油、老抽、盐、配菜（如葱或蒜苗）和西红柿。将鸭中翅洗净备用，放入锅中加入1勺料酒和几片姜，煮沸去血水浮沫。焯水后的鸭翅洗净，对准中间切成两半，以便入味和方便食...