复原美味：你需要准备已经成功完成初步烹饪的鱼肉，若你的食材是之前已油炸过的鱼类（如鲤鱼的块状），那么接下来的步骤将会带你重现经典的“酸甜”口感——那就是我们熟知的"唐焯"，下面是详细的做法流程和技巧要点: ​​​1.前期处理: 将冷冻好的鱼儿取出并置于室温...