怎样做肉丸子不散窍门？做丸子不散的窍门： 猪肉中肥肉太多，太过油腻不可攥成团； 淀粉放入过少，没有成团； 攥团时候没有用力，导致加热时候散开。猪肉丸子制作方法： 1在猪绞肉中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出筋。2葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小 备用。3然后搓成小丸子。...

正宗红腐乳的做法？需要的材料：毛豆腐400克，白酒40克，花椒大料水300克，面粉40克，红曲米粉5克，盐30克，糖10克，花香腐乳红方豆腐乳的做法步骤：1.毛豆腐提前做好了。2.花椒大料水煮好晾凉。几粒花椒，几半大料，半片香叶。3.面粉全程小火慢慢炒，炒到微黄色。晾凉。4.熟面...

卤猪肉正宗做法教程？食材清单猪腿肉 1500g 、 葱 1根 、 姜 3片 、 盐 3勺 、 白砂糖 2勺 、 老抽 4勺 、 料酒 2勺 、 大料 1个 、 花椒 适量烹饪步骤1/7猪肉切大块，泡去血水。锅中放冷水，扔两片姜。水煮沸后，放入猪肉焯水。过程中不用盖锅盖，为的使猪肉...

青豆和什么菜炒着好吃？腊肉干，猪肉丁腊肉烧豌豆原料：干腊肉100克，青豌豆200克，红椒50克，精盐、鸡精、植物油各适量。做法：去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用，腊肉切成1厘米左右的丁。红椒去籽去筋切成丁，锅中放入油，放入腊肉丁炒出油，放入姜末一起炒，加入...

芋头糕最正宗的做法？食材：荔浦芋头600克，萝卜糕粉350克，水600克，大葱1棵，姜少许，腊肠2根，盐适量，五香粉1小勺，油适量。做法：1，取食材。2，芋头去皮，切成细丝待用，也可以切丁，看自己的习惯。3，腊肠切小丁，小葱切末，少许姜也切末待用。4，芋头糕粉加入水，搅拌成为面糊...

花生猪蹄汤是不是要每天都喝的啊？　　很有营养，可以经常喝，推荐做法：　　黄豆花生猪脚汤　　主料　　猪脚 黄豆　　花生　　辅料　　葱适量 料酒适量　　盐适量 姜适量　　黄豆花生猪脚汤的做法步骤　　1. 准备材料。　　2. 花生，黄豆提前浸泡6-8小时；　　3. 猪脚用镊子拔去杂毛洗...

大黄花鱼多少钱一斤？野生大黄鱼价格浮动比较大！按重量分很多种规格！五一期间价格大致为：每条重2-3两的，一斤150左右！3-4两的每斤280左右 4-5两的每斤380左右 5-7两的每斤550左右！每条7-9两的 每斤800左右 以此类推 越大的越贵！希望对你有帮助！...

梨子炖冰糖怎么炖？雪梨400克、银耳10克、枸杞2克、红枣三只、冰糖2克先把银耳用热水泡软，再把红枣枣核去除，再切丁。然后把雪梨靠近顶部横向切开，作为雪梨盅的盖子，再用刀挖去梨核和果肉，梨核丢弃不用把果肉切丁再把果肉倒到雪梨盅里，然后把泡软的银耳硬根去除，用手撕成块，也同样放入雪...

串串店上班需要注意什么？在串串店上班需要注意以下几点：1.卫生清洁：串串店属于餐饮行业，卫生清洁是至关重要的。上班前要认真清洁工作场所，保持地面、桌面、餐具、厨房用具的干净卫生，并定期消毒。2.操作规范：按照串串店的操作...

黄瓜拉皮凉拌做法？1.200克拉皮切条。2.放入20克蒜末。3.100克黄瓜洗净切丝。4.放入碗中。5.放入1勺醋、5克白糖、10克凉拌汁、10克麻酱汁6.凉拌黄瓜拉皮就做好了。...

水晶卤肘子正宗做法？1、将猪肘用清水冲洗干净，剔出中间的大骨头2、刮净表皮，去掉污物及猪毛，放入冷水锅中，大火煮开待有许多浮沫，捞出用温水清洗干净3、刮净表皮，去掉污物及猪毛；锅中放入适量清水，大火烧沸后将肉皮放入，用中火煮制5分钟，再取出沥干水分。待肉皮稍凉后用刀片除猪皮里侧多...

10种素饺子的做法？一、韭菜素饺子馅　　原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐1.5匙。　　准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。　　做法步骤：　　1、泡发的木耳洗净控水，切碎。　　2、韭菜也切碎，加花生油拌匀。　　3、鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉。　...

下奶猪蹄汤怎么做？下奶猪蹄汤是一道传统的滋补汤品，常用于产后催乳。以下是制作下奶猪蹄汤的步骤：材料：- 猪蹄：1-2只- 花生（带皮）：适量- 黄豆（带皮）：适量- 红枣：6-8颗- 当归：适量- 黄芪：适量- 枸杞：适量- 姜片：几片- 盐：适量- 清水：适量步骤：1. 猪蹄清...

纯蛋清魔芋蛋糕的做法？以下是制作纯蛋清魔芋蛋糕的简单步骤：材料：- 150克魔芋粉- 100克低筋面粉- 120克细砂糖- 6个蛋清- 40克食用油- 50毫升牛奶- 1/4茶匙盐步骤：1. 将蛋清放入一个大碗中，用打蛋器打至起泡。2. 加入细砂糖分次搅拌，直到蛋清变得均匀且有光...

菜花怎么做好吃，番茄酱炒菜花的家常做法？菜花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很大的益处。下面是一种家常做法，番茄酱炒菜花的做法：材料：菜花1颗，番茄酱2大勺，大蒜3瓣，食盐适量，食用油适量。步骤：1. 首先将菜花洗净，切成小朵，放入开水中焯水，大约2分...

家常糖酥饼的制作方法？方法如下：1、先来和面：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克，没有的猪油的就用植物油代替，170毫升温水和面，上手揉面，揉成一个光滑偏软的面团，醒发至2倍大；2、再来做一个油酥面团儿：面粉2...

苹果山楂糕怎么熬？做法1/4 山楂糕切丁，苹果洗净去皮去果核，也切成丁2/4 炒锅置火上，加入白糖、水煮至白糖溶化3/4 用湿淀粉勾芡4/4 放入苹果丁、山楂糕丁翻炒几下，出锅装盘...

凉虾粉制作方法商用？准备500克大米，将大米研磨成细粉状，加入适量的清水调制成米浆，锅中加入少量清水烧开，米浆倒入锅中，再加入少许的食用碱，开小火一边煮一边用筷子搅合，大约5分钟左右，米浆就熬成了细腻的糊状了。　　准备一盆冰凉水，一个孔洞大小适当的漏斗，将米糊倒入漏斗中，米糊会慢...

自制芝麻汤圆？【食材】：猪板油150克、炒熟的黑芝麻300克、白糖100克、水磨糯米粉（超S出售的普通糯米粉也可）适量、开水适量。【具体做法】：1、关于黑芝麻汤圆的馅心，有多种做法，但几乎无一例外少不了用熬好的猪油来拌，但我分享给大家的馅心，用的是生的猪板油，用我教给大家的方法做...

早餐吃些什么既健康又营养又简单？早餐要吃的又健康又营养又简单，方案一，热一袋牛奶，煎俩鸡蛋，搭配一段玉米和一根黄瓜。这样，蛋白质脂肪谷物蔬菜都有了。方案二，一碗豆浆。俩鸡蛋，炒一盘青菜配一碗米饭或者是面条。...

红烧大虾怎样做才好吃？步骤：1. 将大虾清洗干净，剪去虾枪、虾须，用牙签挑去虾线，并清洗干净。姜切片，葱切段，蒜切末备用。2. 在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香。3. 加入大虾，两面煎至变色，然后加入适量的料酒翻炒均匀。4. 加入适量的生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀后加入适...

素炒西兰花的家常做法？优质食材清单蟹味菇 100克、 西兰花 200克 、 小米辣 3个 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺烹饪步骤步骤1西兰花洗净掰成小朵，焯水备用。步骤2蟹味菇，葱姜蒜，小米辣，切好备用。步骤3起锅烧油，放入葱姜蒜，小米辣炒香。步骤4放入蟹味菇翻...

排骨糯米饭的做法，排骨糯米饭怎么做？排骨洗净沥干水份，沥至不滴水，表面上看上去水份已经干了就可以，十分钟左右步骤2沥干水的排骨放入大碗中，姜片和排骨一起加入步骤3下面就要开始对排骨来调制味道了，我用到的主要调味料就这些，另外还有鸡精和盐步骤4调味料用量分别为：老抽1勺、生抽1勺、...

红烧猪脚的家常做法？猪脚、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小葱、大蒜、生姜、生抽、蚝油、老抽、冰糖、啤酒、食盐、洋葱、花椒制作方法：1、做红烧的猪脚最好用猪前腿，前腿烧出来比较好吃，已经提前清洗过了。先把猪脚凉水下锅焯水，放入八角、香叶、桂皮、葱结、姜片、几个干辣椒、料酒、大火烧开，撇...

猪脚姜醋广东正宗做法要几天？看你是什么用途的，如果是用来卖的话，一般两到三天就可以了，做法是：备一个耐高温瓦锅洗干净备用。姜去皮，然后切稍厚的片洗净沥干水备用。猪脚砍块（看你需要多大块就砍多大块）飞水，洗净沥干备用。鸡蛋水煮好后去壳备用。糯米醋我是用致美斋的，比较酸（很香的醋味)...

面馆宣传视频怎么拍？拍摄面馆宣传视频需要注意以下几点：首先，选择合适的场景，展示面馆的环境和氛围；其次，突出面馆的特色菜品，拍摄美味的烹饪过程和精美的摆盘；同时，捕捉顾客用餐的愉悦场景，展示面馆的服务质量和客户满意度；另...

腐竹适合做烩菜吗？你好，我是卖烤鸭的小樊腐竹是豆制品，做美食的做法很多，口感劲道，深得大家喜欢。做烩菜很好吃，但是也有不好的地方，烩的时间长容易破碎，影响美观。我们荥阳一般都是干腐竹炸一下，让膨化一下，口感会更加劲道 。...

烤鸡翅怎么腌制好吃？原材料：【主料】：鸡翅8个【调料】：辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻香油适量、盐少许、生姜一块、葱适量、生抽适量、老抽几滴、孜然适量、黑胡椒粉少许、辣椒油少许、花椒油少许、花雕酒酒适量制作步骤：1、将鸡翅清洗干净；2、在鸡翅两面都斜着切两道口子，便于入味；3、生姜...

元宵和汤圆的区别是啥，哪个是可以炸的？两者的烹饪手法不同，馅料不同，储存方法不同，口感不同。元宵和汤圆都可以炸。卡通汤圆的烹饪步骤:1.水磨糯米粉放入盆中，加入白糖，分次加入冷水搅拌，搅拌成团即可。放在盆的一侧。盆另一边...

清水炖鲫鱼的家常做法？主料鲫鱼，400克辅料猪里脊肉100克冬笋，20克香菇（鲜），15克调料：料酒，10克大葱，10克姜，5克盐，3克味精，2克胡椒粉，2克鸡精，2克花生油，20克清炖鲫鱼的做法：1. 将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段2....