抗氧化剂对人体的好处多吗？

虽然对含有抗氧化剂的营养素（尤其是维生素E）所做的研究令人充满希望，但从食物中摄取抗氧化剂仍是明智之举。研究不竭证明，为了维护身体安康，您更好每天摄取5份生果和蔬菜，以此做为平衡炊事的一部门。下面列出了含有抗氧化剂的食物。若是您想服用抗氧化剂弥补剂，请向医生征询哪种弥补剂最合适本身。 维生素E存在于动物油、胡桃、花生、杏仁、籽粒、橄榄、鳄梨、麦芽、动物肝脏和绿叶蔬菜中。柑橘果（如橙子和葡萄柚）、茎椰菜、绿叶蔬菜、番茄、胡椒、马铃薯、甜瓜和草莓中富含维生素C。含β-胡萝卜素的食物有甜瓜、芒果、番木瓜、南瓜、胡椒、菠菜、羽衣甘蓝、白薯和杏。含硒的食物包罗海鲜、牛肉、猪肉、鸡肉、巴西干果、糙米和麸皮面包。