小杨妹家土鸡好不好吃？

小杨妹家土鸡好吃吗

好吃。

用料

新鲜土鸡：960克(母鸡) 

干香菇：9个左右 

生姜：7克 

料酒：15 

盐：6克左右 

鸡精：一点点(加不加随意) 

小香葱：1棵 

做法步骤

步骤 1

这是农户家里养的一只大土鸡(母鸡)，从中间劈开用半只鸡来做炖汤。

步骤 2

把鸡爪、鸡屁股剁掉，土鸡很肥，就把鸡肚子里的鸡油陶出来。

步骤 3

把鸡剁小块备用

步骤 4

把干香菇清洗干净备用(土鸡肥或者鸡肉用量大的话，就适当多增加几个干香菇，香菇的用量是根据土鸡肉质肥瘦情况和土鸡用量多少来灵活调整的，不是一成不变的)。

步骤 5

把鸡肚子里陶出来的脂肪炸油，减少汤的油腻感。

步骤 6

1、这只土鸡很肥，炸出了不少鸡油，把炒锅里炸出的鸡油盛出到碗里一部分，炒锅里还留下一部分鸡油炖汤时用，这样就很能够增加鸡汤的鲜美和香味，多喝也不油腻(鸡脂肪块炸的发黄即可，，一定不要炸焦发黑，炸焦发黑就影响到汤色和口感了)。

 2、对于不太肥脂肪不多的土鸡，也尽量割下一点少量的鸡脂肪炸油，但炸出的鸡油就不用再倒出来了，用炸出的鸡油直接炖汤就能够很好的提升鸡汤的口感。

七妹妹和江花蒸肉粉哪个好

七妹妹和江花蒸肉粉我认为是江花蒸肉粉比较好，很多东西可能吃的习惯了，就觉得有依赖性了，就是特别的想吃，所以呢，我呢？

基本上就是喜欢江花蒸肉，粉蒸肉的时候用上他挣出来的肉，特别的好吃，口感也特别的好，我家里人也都喜欢你，全家都喜欢吃，所以我觉得他七妹妹的，不怎么喜欢，因为不常吃，口感不太符合我

夸妹妹厨艺的说说

1你真的是上得厅堂，下得厨房的人，要啊你美厨娘，我觉得妹妹的厨艺是相当的赞！

2.像通过自己的努力，有得一手好厨艺，请允许我叫你美厨娘，这样才能体贴出你厨艺的长进！

3.你长相美丽，优雅高贵，像做饭真的是相当的美味，这就是你人生值得骄傲的地方！