冬瓜的功效与作用是什么？

冬瓜的功效与作用是什么？

冬瓜，中含有丙醇二酸、葫芦巴碱可抑制人体内糖类转化为脂肪，有减肥降脂的作用。清热解暑 ，冬瓜属于寒性的，能养胃，去除心火，特别是在夏季，更加适宜。冬瓜核含有油酸，可以抑制体内的黑色素的沉积，因此美白也有美白的功效。冬瓜，还能降血脂的功效。

孕妇可以吃冬瓜吗？

孕妇也是可以吃一些冬瓜的，但是也不建议吃的太多，因为冬瓜也是会有一定的利尿作用，如果身体出现浮肿的情况，那么少量的吃一些冬瓜也是可以起到消肿的作用，另外再怀孕后期也是需要在家人的陪伴下适当的进行一些简单的运动，这样也是可以帮助生产的，另外也可以做一些简单的瑜伽动作。

冬瓜的8种做法？

1、主料：冬瓜1块、海米50克、干葱头2个。

2、辅料：盐适量、油适量、鸡粉少许、蚝油少许。

3、冬瓜一块、海米一把。

4、冬瓜去皮、洗净切块，海米用温水浸泡片刻。

5、干葱头去须洗净，拍扁。

6、热锅加适量食用油，倒下海米爆香。

7、加上干葱头、冬瓜保持大火翻炒片刻，调入少许清水拌匀。遮上锅盖焖煮2分钟左右。

8、冬瓜煮软后调入盐、鸡粉、蚝油翻炒均。

9、起锅、装盆、可以撒少许葱花。

1/6 鲫鱼洗净两侧斜化口子洒盐，鱼肚子也放入少许盐，倒入料酒腌20分钟

2/6 准备好葱姜蒜花椒，葱切丝姜蒜切片和花椒一同放入鱼肚子

3/6 另起一锅放入泡过5小时的薏仁煮开花

4/6 热锅冷油，有七成热下鱼煎至两面金黄。

5/6 倒入烧开的薏仁，适量加开水，烧开加冬瓜。

6/6 煮到冬瓜变软汤白加盐调味即可。

材料

冬瓜300克，白糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量

做法

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

主料：冬瓜、香菇、青红椒

制作步骤：

1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；

2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。

冬瓜是夏天的主角，它可是夏天解暑降温的好食材，有着清热解暑、利尿美颜的功效，堪称夏季第一瓜。盛夏的季节，冬瓜正是当季，而且越简单的当季蔬菜越能做出更多家常又下饭的菜肴。冬瓜煲汤、红烧冬瓜、炒冬瓜等等，让普通的冬瓜吃出不一样的鲜美味道。这一份冬瓜做好了，怎么吃都吃不够～

10种冬瓜的家常做法？

做法1：红烧冬瓜

准备食材如下：冬瓜300克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽5克，细香葱1根，白糖1茶匙，植物油2汤匙

具体做法如下：冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)，植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的边角微黄，调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)，冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花！

做法2：冬瓜老鸭汤

准备食材如下：鸭肉500克，冬瓜350克，薏米小半碗，荷叶适量，蜜枣3个，芡实米适量，食盐1茶匙，姜1块

具体做法如下：冬瓜不要去皮，洗净后切厚块，其它食材洗净，老鸭洗净斩件，如果怕油腻可将鸭皮及肥油去除，放入沸水中焯至断血水捞出，用清水洗净，以去除鸭的腥臊味，荷叶用沸水稍焯一下，将老鸭、冬瓜、茨实、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入煲内，加适量清水烧开后，转小火煲3个小时，加盐调味即可！

做法3：虾皮炒冬瓜

准备食材如下：冬瓜400克，虾皮5克，油适量，盐1茶匙，小葱1根，姜1块，高汤1碗

具体做法如下：冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末，热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜，翻炒变色加少许盐调味，下虾皮和姜，舀一勺子高汤，盖锅焖2分钟，见到略有汤汁就可起锅装盘。

做法4：鲜美冬瓜汤

准备食材如下：排骨500克，梭子蟹2只，冬瓜200克，清水1.5升，姜1块，黄酒5克，盐3克，鸡粉5克

具体做法如下：梭子蟹处理干净，然后砍成小块，用黄酒加姜丝腌制一会，起锅加入清水，倒入排骨，清水煮沸，加黄酒，排骨去腥去血沫，放入姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分钟，放入冬瓜，梭子蟹小火煮10分钟，放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出即可，撒上葱花点缀！

做法5：茄汁排骨焖冬瓜

准备食材如下：冬瓜1块，猪大排500克，番茄酱2汤匙，冰糖10克，葱1根，姜1块，蒜4瓣，八角2个，桂皮2节，料酒2汤匙，生抽11汤匙，老抽1汤匙

具体做法如下：排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净，冬瓜去皮切块，锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入1汤匙老抽、1汤匙生抽，加入15克冰糖，加入2汤匙番茄酱，盐1茶匙，炒匀，加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟，炖40分钟后下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可！

材料：冬瓜、香菜梗、酱油、盐

做法：

1.冬瓜切块，香菜梗切碎；

2.锅中倒油加热，下入冬瓜，用中火将冬瓜煎至表面变成金黄色；

3.加入清水，没过冬瓜，调入酱油和盐；

4.用大火烧开后，转成小火煮至冬瓜变软；

5.用大火收汁，出锅前撒上香菜即可。