用南瓜怎样制作南瓜粉？

用南瓜怎样制作南瓜粉？

南瓜粉的加工工艺流程：

1、处理：南瓜盛产期，选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜，洗净，去蒂、去皮、去籽。

2、切丝：将处理好的南瓜，切成丝，放入清水中浸泡1小时，脱水取出。

3、晾晒：选一块干净地方，铺上纱布，把洗好的南瓜丝摊在上面，自然风晾干或晒干。

4、烘干：将南瓜丝摊开放入烘箱，温度调到60—80℃，烘8小时左右，手感干透时取出。

5、粉碎：先将粉碎机消毒、晒干，然后把南瓜丝粉碎成细粉状。

6、过筛：把粉碎好的粉末过筛，放入陶瓷盘中，粗粒可再粉碎。

7、杀菌：把过筛的粉末放入烘箱，温度调到80℃，烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点，或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合，可制成糕点；将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状，再加上少量明矾拌匀，通过粉丝机可压成南瓜粉丝，经煮熟晒干即为成品；南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料，与茶叶可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。

南瓜粉用什么固色？

可以加入小苏打来固色。

小苏打具有很强的去污能力，能有效清洁衣服上的污渍，但是对于固色并没有直接的效果。在衣物清洗的过程中，小苏打可以帮助去除污渍，让衣物恢复本色，但是对于固色的效果并不明显

南瓜粉怎么做好吃，南瓜粉的吃法？

一、南瓜红枣发糕1、南瓜蒸熟，用勺子压成泥。

2、加牛奶、白糖、酵母粉、面粉和匀。

3、加入红枣4、蛋糕模（没有蛋糕模可以用一个不锈钢盆）抹油5、把和好的面倒入蛋糕模里，发酵两个小时左右。

6、在发酵好的面团上再铺些红枣。

7、放入蒸锅，水开后蒸三十分钟，关火晾凉把蒸好的发糕从蛋糕模中取出。二、南瓜豆沙饼1、南瓜切片蒸熟，压成泥。

2、在南瓜泥中加入糯米粉，和成面团。

3、把面团分成小面团，配上准备包入的红豆沙。

4、包入红豆沙，压成小饼。

5、两面蘸上芝麻，放入平锅中用油煎熟。三、橄榄油蜂蜜烤南瓜1、南瓜去皮切片2、准备橄榄油加蜂蜜3、烤盘放烘焙用纸，南瓜片刷橄榄油蜂蜜，放入烤盘中。

4、烤箱180度预热五钟后把烤盘放入烤箱中，烤十分钟取出烤盘，南瓜片翻面再烤十分钟。四、南瓜芝士蛋糕按芝士蛋糕的制作方法，只是在调制蛋黄糊时放入些南瓜泥。家中有一小园，每到春天也会种下些菜苗。最喜这南瓜，走的完全是“朴实亲民”路线。

不挑土质不要照顾，小苗种下去就泼泼辣辣地生长起来。

过些时日，金灿灿的花儿就绽放了，再然后就有瓜儿长出。秋天，那些或长或圆的南瓜结结实实的长成了，收获后随手丢在阳台上，可以贮存很久。

煮粥时随手把南瓜切成小块放进锅里，就做成了“南瓜粥”，做粉蒸肉时切南瓜片放在肉下面，解油解腻荤素平衡。想吃面疙瘩汤也可以切些南瓜片，雪白的面疙瘩和南瓜交相映衬，好吃又好看。女生想控制体重，晚上只蒸几块南瓜替代主食，也是非常不错的选择。

怎样做南瓜粉？

原料：南瓜、料理机。

做法步骤：

第1步、准备好一个南瓜。

第2步、去皮和瓤，籽。

第3步、擦成丝（越细越好，容易晒干），铺开，放在太阳下晒两天。

第4步、晒干的南瓜干。

第5步、放入料理机，打成粉。

第6步、过筛即可。

南瓜粉属于杂粮吗？

南瓜不是杂粮,而应归属于蔬菜类。杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆

南瓜不是粗粮。粗粮是相对于人们平时吃的精米、白面等细粮而言的，粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，而块茎类中的粗粮有红薯、白薯等。