红糖阿胶膏的做法?
红糖阿胶膏的做法?
1. 将红糖(150克)放入小锅中,加入适量的水(200毫升),用中火加热融化。
2. 将阿胶(150克)加入小锅中,搅拌均匀,再加入料酒适量。
3. 用慢火煮至浓稠,熄火,将膏液倒入容器中,待凉即可食用。
自制阿胶桂圆膏的材料用量做法?
阿胶桂圆膏的制作方法步骤:
用料:阿胶 250克(半斤)
熟的黑芝麻 200克、 熟的核桃仁 200克
桂圆肉 150克、红枣肉 150克、冰糖 250克
将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎
1、用1:1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软
2、将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。(大概30分钟)
3、加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎点,很难融化的。边搅拌边煮着,大概需要40-50分钟才能溶化干净
4、待冰糖全部融化后,加入核桃肉和桂圆肉搅拌均匀,看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀边煮边搅拌,大概20分钟后关火。(全程大概1个半小时)
5、将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可取出来切片食用了。请适量食用,早晚各一次,每次10克左右(1片)
阿胶固原膏怎么做?
做固元膏,我不是象药店那样去炒,我是蒸的。先把各种东西配好,我放得比较多,阿胶、去核红枣、枸杞、黑芝麻、淮山、核桃、薏米、芡实、黄酒、冰糖。阿胶冰糖打碎,红枣、核桃用手工绞肉机绞碎,淮山、薏米、芡实都打成粉。把所有东西用一个大点的盆碗装好后,倒黄酒进去拌匀,盖上盖子(以免进水)放锅里蒸。蒸的中间还去搅拌二、三次,因做得多蒸个把小时,放冷后,收冰箱,每天吃一大匙,可吃一冬,开春后就不要吃了。
自制阿胶膏蒸几小时?
自制阿胶膏的蒸制时间一般需要根据具体情况而定。一般来说,阿胶膏的主要成分是阿胶和黄酒,其制作过程包括将阿胶浸泡在黄酒中软化,然后加入适量的水和糖等辅料进行熬制。
在熬制过程中,需要不断搅拌以避免糊底或粘锅。当熬至浓稠状时,即可停止加热,然后将阿胶膏倒入预先准备好的模具中进行冷却定型。整个制作过程通常需要数小时,具体时间取决于所用材料和制作方法的不同。
需要注意的是,自制阿胶膏虽然具有一定的保健功效,但也存在一定的安全隐患。因此,在制作前应仔细了解相关食品安全知识,并遵循正确的制作方法和卫生规范。
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