炒青豆怎么做好吃？

炒青豆怎么做好吃？

1、食材：青豆一盘、肉一小碗、盐一勺、水适量、油一勺。

2、首先剥好青豆，放入小盘中，然后洗干净备用。

3、然后洗好切好肉，把干净的肉丝放入碗中备用。

4、在锅里放入一勺油，锅里油热了以后放入青豆和肉煸炒。

5、菜炒一段时间后，加入适当的盐，放入压力锅，然后放入适量的水。

6、盖上盖子，让高压锅煮上一段时间。

7、煮好后倒入盘中，就可以吃了

清炒青豆米的做法1.将青豆剥好米洗净，蒜瓣切片2.架锅倒入冷水，水热加入一点油盐3.将豆米倒入绰水，豆米成脆绿色即可盛起来4.盛起来过凉水沥干，煮豆的水可以留一点5.架锅倒油，油热倒入豆米翻炒6.炒至豆米有点弹跳起来，把之前留的水倒进去。蒜瓣丢进去7.给盐，翻炒均匀8.敞着锅稍微煮一下，煮至水差不多干了，即可出锅9.出锅，成品烹饪技巧宝贝碎碎念:1先绰水后减少豆米炒的时间2因给孩子吃，没有放太多调料3煮的时候敞着锅煮，煮出来的颜色好看些

如何做炒青豆好吃？

食材:青豆一盘，红干椒，红椒5-6个，葱少量，蒜少量，姜少量，盐少量，醋少量，酱油少量，油少量。

步骤：

1、、把青豆洗净放在温水里，水量没过青豆，水最好多一点。泡发6—8小时。

2、、葱洗好，切段，姜切细丝，蒜切片，红椒切丝。红干椒洗干净。

3、起锅烧油，油热后，放入葱姜蒜和红干椒，爆香。放入青豆，煸炒。放入适量盐，少量醋，酱油。翻炒均匀，之后加入红椒，直到炒熟。关火盛盘。

炒青豆的家常做法？

1、首先将小米椒切圈，蒜子切粒，生姜剁成姜末，猪后腿肉切成小丁；

2、接着将青豆下锅焯水30秒，然后捞出备用；

3、锅中倒油，油热下入肉丁炒至微黄，然后加入1勺料酒，炒匀去腥，接着再加入1勺生抽、半勺老抽，翻炒至肉丁上色；

4、锅中倒入姜蒜末、小米椒，翻炒出香辣味，接着倒入青豆粒翻炒均匀，再加入1勺清水，盖上盖子小火焖3分钟；

5、开盖后加入半勺盐、少许白胡椒粉、半勺白糖、少许鸡粉，炒匀调味后即可盛出享用。

一般情况下，炒青豆需先把青豆洗净，用开水氽一会儿捞出沥水，而后起锅烧油，加葱花姜片大蒜片，小米辣炒香加青豆翻抄三十秒加十三香，一品鲜酱油，盐，添适量开水，开锅五分钟装盘。

【步骤一】：把青豆去皮用水泡上，然后用手把青豆表面的膜搓掉，这层膜有苦涩的味道。

【步骤二】：把泡酸菜和泡辣椒都切成颗粒、大蒜拍碎也切成末，然后分别装盘。

【步骤三】：锅中添上清水烧开，放入1勺盐和几滴植物油，把青豆倒入锅中，煮3-4分钟，把青豆煮熟，然后捞出来把水控干备用。

【步骤四】：锅中放油烧热，放入泡酸菜和泡辣椒，大火把泡酸菜和泡辣椒炒出水汽。

【步骤五】：泡酸菜和泡辣椒炒出水汽，放入豆瓣酱和蒜末，大火炒出香味。

【步骤六】：调料炒出香味，放入小半碗水，小火炖煮3-4分钟，把酸菜的味道炒出来。

【步骤七】：泡酸菜炖煮出酸味，倒入青豆，再放入生抽2勺、老抽小半勺、白糖小半勺、鸡精1勺。

【步骤八】：然后开大火翻炒均匀，出锅装盘成菜。

1/8 杏鲍菇，青豆，红椒洗净



2/8 红椒和杏鲍菇切粒，蒜切碎



3/8 青豆焯水一分钟



4/8 锅中放油，放入杏鲍菇炒软



5/8 放入红椒和蒜炒香



6/8 放入青豆，炒至熟透



7/8 最后调入盐和鸡精翻炒均匀，岀锅



1、食材:青豆一盘，红干椒，红椒5-6个，葱少量，蒜少量，姜少量，盐少量，醋少量，酱油少量，油少量。

2、把适量的青豆放在温水里，水量没过青豆，水最好多一点。一下午的时间之后，青豆变大了很多，也发嫩。用手可以掐动青豆。

3、葱洗好，切段，姜切细丝，蒜切片，红椒切丝。红干椒洗干净。

4、锅烧热，放适量油，油热后，放入葱姜蒜和红干椒，爆香。放入青豆，煸炒。放入适量盐，少量醋，酱油。翻炒均匀，之后加入红椒，直到炒熟。好吃的素炒青豆就完成了。拿个盘子盛出来，就可以开锅了。

炒青豆怎么做好吃？

1、食材:青豆一盘，红干椒，红椒5-6个，葱少量，蒜少量，姜少量，盐少量，醋少量，酱油少量，油少量。

2、把适量的青豆放在温水里，水量没过青豆，水最好多一点。一下午的时间之后，青豆变大了很多，也发嫩。用手可以掐动青豆。

3、葱洗好，切段，姜切细丝，蒜切片，红椒切丝。红干椒洗干净。

4、锅烧热，放适量油，油热后，放入葱姜蒜和红干椒，爆香。放入青豆，煸炒。放入适量盐，少量醋，酱油。翻炒均匀，之后加入红椒，直到炒熟。好吃的素炒青豆就完成了。拿个盘子盛出来，就可以开锅了。

1、首先将小米椒切圈，蒜子切粒，生姜剁成姜末，猪后腿肉切成小丁；

2、接着将青豆下锅焯水30秒，然后捞出备用；

3、锅中倒油，油热下入肉丁炒至微黄，然后加入1勺料酒，炒匀去腥，接着再加入1勺生抽、半勺老抽，翻炒至肉丁上色；

4、锅中倒入姜蒜末、小米椒，翻炒出香辣味，接着倒入青豆粒翻炒均匀，再加入1勺清水，盖上盖子小火焖3分钟；

5、开盖后加入半勺盐、少许白胡椒粉、半勺白糖、少许鸡粉，炒匀调味后即可盛出享用。

用料

青豆 250克

火腿肠 2根

鸡蛋 1个

盐 少许

蚝油 1勺

炒青豆的做法步骤

步骤 1

青豆洗干净

步骤2

火腿肠切成青豆大小的丁丁，鸡蛋打散备用

步骤 3

锅里烧开水，放入青豆焯水一分钟后捞出

步骤 4

锅里烧油，将蛋液倒入锅里，打散成小碎蛋花后盛出

步骤5

锅里烧少许油，放入青豆翻炒，加盐，蚝油翻炒片刻

步骤 6

倒入火腿肠继续翻炒

步骤 7

最后倒入蛋花，翻炒片刻，出锅盛盘

食材

主料

青豆

300g

瘦肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

淀粉

适量

大蒜

适量

步骤

1.瘦肉剁成肉末后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀。

2.青豆解冻后清洗干净。

3.锅内热油爆香蒜瓣。

4.倒入之前搅拌好的肉末。

5.改小火慢慢翻炒肉末至变白。

6.倒入青豆入锅。

7.不停翻炒青豆，中途可加入少许水慢煮至青豆软烂，加入适量盐。

8.加入适量生抽翻炒均匀出锅。

小贴士

1.因为我是要给宝宝吃所以炒的比较烂中途加了一点水，大人吃的话可以不用炒这么久。

2.可以用肉末也可以用瘦肉或者五花肉

炒青豆的做法？

【酸菜炒青豆】——

【制作主料】：青豆1斤、泡酸菜2片

【制作调料】：大蒜3-4瓣、泡辣椒2个、生抽2勺、老抽小半勺、白糖小半勺、鸡精1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把青豆去皮用水泡上，然后用手把青豆表面的膜搓掉，这层膜有苦涩的味道。

【步骤二】：把泡酸菜和泡辣椒都切成颗粒、大蒜拍碎也切成末，然后分别装盘。

【步骤三】：锅中添上清水烧开，放入1勺盐和几滴植物油，把青豆倒入锅中，煮3-4分钟，把青豆煮熟，然后捞出来把水控干备用。

【步骤四】：锅中放油烧热，放入泡酸菜和泡辣椒，大火把泡酸菜和泡辣椒炒出水汽。

【步骤五】：泡酸菜和泡辣椒炒出水汽，放入豆瓣酱和蒜末，大火炒出香味。

【步骤六】：调料炒出香味，放入小半碗水，小火炖煮3-4分钟，把酸菜的味道炒出来。

【步骤七】：泡酸菜炖煮出酸味，倒入青豆，再放入生抽2勺、老抽小半勺、白糖小半勺、鸡精1勺。

【步骤八】：然后开大火翻炒均匀，出锅装盘成菜。

炒青豆是一道简单又美味的菜肴，下面是一种常见的做法：

材料：

- 青豆：约250克

- 蒜瓣：2-3个，切碎

- 葱：1根，切段

- 生姜：一小块，切碎

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

步骤：

1. 温水中加入适量盐，将青豆煮熟，然后捞出沥水备用。

2. 热锅加入适量油，待油热后加入蒜瓣和生姜煸炒至香味出来。

3. 加入煮熟的青豆和葱段，快速翻炒均匀。

4. 加入适量盐和酱油，根据个人喜好调味。

5. 炒至青豆变熟，颜色鲜绿时，即可关火。

6. 捞出装盘，可以加入一些葱花作为装饰。

这样一道炒青豆就做好了。可以作为主菜或配菜，口感鲜嫩，营养丰富。