肝硬化腹水吃什么食谱？

肝硬化腹水吃什么食谱？

嗯，这是个好问题。虽然我不是美食家，也不是米其林餐厅大厨或者食客，但对于肝硬化腹水病人的饮食，还是有一点重要提示的。

在肝硬化腹水的病理生理改变中，最为明显的是体内水份的重新分布。也就是本该在血管里面循环流动的水跑到了腹腔里面去了。这就让可以溶解到水中的，而且体积微小可以自由通过毛细血管壁的钠离子也随着水份来到了腹腔里。血管里面液体的缺乏又会反射性兴奋渴觉中枢，让肝腹水病人增加饮水量并且让尿量减少，从而导致水份在人体内总量的增加。水份总量增加了，而钠离子总量没有变化，就会使得钠离子浓度降低了。这就是肝腹水病人血钠下降的原因了。但这个时候千万不能多吃盐（氯化钠），因为吃的盐越多，体内总的钠离子就会越多。钠离子的增多又会通过渗透压的作用让水无法通过肾脏排除体外，从而增加了腹水治疗的困难。

因此，建议确诊肝硬化的病人应该注意低盐饮食。具体做法是坚决不吃含有食盐的成品或半成品食物（如咸菜、豆腐乳、酱菜等等），按照每人每天不超过6克的标准，用定量盐勺来测定饮食中食盐用量。建议使用每勺2克的那种盐勺，以便于每日三餐均匀分配食盐用量。