肉毒杆菌是什么？

肉毒杆菌是什么？

肉毒杆菌又叫肉毒梭菌，是一种革兰氏阳性厌氧杆菌，在是自然界广泛存在。

肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是毒性最强的毒素之一。肉毒杆菌也是一种细菌，这种细菌产生的毒素会让人的生命消失，这种毒性也是一种蛋白质。这种毒性还可以用作生化武器来制造破坏。

肉毒梭菌（Clostridium Botulinum）为革兰氏阳性、专性厌氧、产芽孢杆菌。在自然界广泛分布，主要以芽胞的形式存在于土壤、海水和动物的粪便中。肉毒梭菌芽胞对外界环境的抵抗力极强，干热180℃、15分钟，湿热100℃、5小时，高压灭菌120℃、20分钟才可灭活。