空心菜居然是蔬菜中的“毒中之王”！你吃过吗？

空心菜居然是蔬菜中的“毒中之王”！你吃过吗？

哈哈，空心菜我当然吃过。第一次听说空心菜有毒，并且还是毒中之王！真是危言耸听！

如果空心菜有毒，并且是毒中之王，那不知要毒害多少人了，空心菜每天S场都有卖，而且吃的人也不少，怎么就从没听说过有人中毒？

这是以讹传讹，空心菜并不没有毒，是空心菜上的农药残留有毒，说话要说清楚，不要故弄虚玄，混淆视听，吓唬老百姓。

空心菜在人们的生活当中存在很长一段历史了，当然我没有考证过，考证是专家的事情。如果空心菜真的有毒，而且是毒中之王，那空心菜早就禁食了，不会流传至今还在食用。还用得着你来提醒？

当然，为了清除空芯菜上的残留农药，为了健康，我们在清洗空心菜的时候要多泡一会儿，在水里加上适量的盐或食用小苏打，以清除蔬菜上的残留农药。

空心菜是一种生活中常食蔬菜，颜色碧绿，口感也不错，大家可以放心食用。我们家也时常的买着吃呢。

空心菜为什么有毒？而且还是毒中之王，空心菜俗称蕹菜，是很容易长的菜，一般自然生在河边，生长速度快，自然成本低，所以是很大众化的菜，现在菜S场超S仍有卖，且价格也不低。蕹菜是以前的低价菜，因为便宜且味道也不错所以常买来吃，也没吃出什么病来，为什么变成了毒菜？而且是毒中之王，这毒菜S场能卖吗？好在我也吃不起，现在也不吃了，你有毒也好无毒也罢，与我无关。

我吃的菜就是包菜、大白菜、以及小青菜，现在对比下来如小青菜一元多的话还是小青菜好，因为其份量轻，而且养的小鸟也喜欢吃。这包菜、大白菜价格不能超过一元，一般价格0.6元左右才合理，看那菜根就有半斤甚至于斤把重全浪费了，所以我常把这根种起来等长出叶子后给小鸟啃食。

空心菜居然是蔬菜中的毒中之王？平时我们经常吃到的空心菜，居然很毒听到这个消息都不觉得震了一震愣住了，想想看以前吃进去了多少毒了 ，以前也特别的便宜，买不起白菜的时候就买点空心菜吃一吃。

空心菜吃起来口味比较好，很有嚼劲的，也很鲜，烧出来的汤非常的鲜美。而且特别感觉到很吸油，如果是猪肉油水比较多的话，把空心菜放进去吸油的话，就感觉到这个猪肉不那么油腻了。

甚至有的时候都不用买，因为这个空心菜它有一些种子洒落在池塘边上或者河道边上，都可以一片一片的自己长出来，顺便去摘，用个剪刀去剪一剪都可以收获了。

当然我们没有想到空心菜因为是空心的，又喜欢长在潮湿的地方，所以细菌多，虫子多，病虫害多，为了消除病虫害又打了太多的农药，所以有一定的毒性，这一点是需要重视的。

如何清除空芯菜上的残留农药呢？为了健康，我们在清洗空心菜的时候要多在水里面浸泡一会儿，在水里加上适量的盐或白醋，以清除蔬菜上的残留农药。

在南方江浙一带空心菜炒炒吃，或者做菜菜汤，都还是蛮不错的。#新媒体##自媒体##微头条日签##我要上头条#

空心菜5至9月份大量上S，菜S场到处摆满，价格又不贵，2元/斤左右。凉拌、抢炒都可以，嫩绿嫩绿的，吃起来鲜嫩多汁，清脆爽口。我也经常买来凉拌，这么好吃的空心菜居然是蔬菜中的“毒中之王”！

1、空心菜土壤干的地方生长缓慢，根茎细小，吃起来口感有点老，不好吃。空心菜喜欢生长在温暖潮湿的地方，生长快点，根茎相对粗点，吃起口感有水份脆点。空心菜的头生长在土壤中，土壤潮湿容易生虫子，而空心菜根又是空心的，土壤中的虫容易爬到空心菜根里去，所以有些人称“毒中之王”。这也是心里反应。

2、雨水季节菜本身就容易长虫，有的种得多被虫子吃一部分，打菜药，隔几天就摘去卖。大部分就是根据菜药的说明操作使用。买回的菜用盐水或白醋加水把菜泡十来分钟，残留物质会清洗掉，再拿去锅里的滚水掉水，经高温杀死，放心地吃！

结语：空心菜生长在温暖潮湿的士壤中，根虽是空的，根上的水份与土壤贯穿，偶尔长虫也是植物生长的过程。空心菜含有多种营养成份，吃起来鲜嫩清脆。煮、炒之前最好用盐加水或白醋加水泡十分钟右，再经高温“杀死”，放心地吃对身体没什么坏处。

空心菜，原名雍菜，又名无心菜、通心菜、空筒菜。是我国南方种植最为广泛的一种叶菜类蔬菜。

说空心菜是“毒中之王”未免太过了，也是谣言。菜的品质，有毒或无毒，主要根据它的生长环境的水、土壤、空气和农药的使用有关。

空心菜是一种非常好种的蔬菜，在南方，清明节过后就可以种了，4月～9月盛产。它对土壤的适应快强，不论是不是重茬（上年种，今年又重种同一种菜），只要肥水足够，它就可以长得很茂盛。有的人就是揪住它适应性强，说它在环境不好的条件下也能生长，甚至说它重金属严重超标，所以是“毒中之王”。经过权威机构检测显示，我国S面上的空心菜重金属含量均在正常范围内。对于“空心菜是空心结构（茎）容易吸附重金属”更是无稽之谈，研究表明空心菜的茎反而是被重金属污染最轻的。此外这种菜对水质要求非常高，在污水中几乎不可能生长，更不会富集重金属，也不可能上S。

另外空心菜属于水叶菜，它受农药污染的可能性比根茎类蔬菜高，但是只要你多清洗、用盐水或小苏打浸泡，农残几乎可以去掉。

空心菜草酸含量比较高，不宜与含钙较高的海鲜同食，但是只要炒空心菜前通过焯水（沸水烫一下，去水），就可以去掉95％的草酸，因此，即便肾结石和高尿酸血症的人也可以放心吃。

空心菜是大众菜，价格也不贵。它富含维生C、胡萝卜素和膳食纤维，可以降血压和血脂，并且可增进肠道蠕动，对于防治便秘及减少结肠癌变有积极的作用。

空心菜的别名是通菜、通心菜、蕹菜等，目前主要在土地或大棚种植。因为味道鲜美及营养丰富，而有“南蕹西芹，菜蔬之珍”的美称。

有人称空心菜是毒王，关注点应该是看农作物中的重金属含量是否超标？这取决于三个因素：农药使用、水质、土壤。有研究将空心菜等8种常见蔬菜进行重金属检测，结果显示空心菜中的铅、镉等风险较高，但超标是十分罕见的。只要规范种植，不滥用农药，一般都不会出现问题。

空心菜的营养价值是非常丰富的，适宜的人群可以放心食用！在重金属污染较高的地区，建议吃空心菜的茎，而重金属污染低的地区可以选择性地吃茎或叶。除此之外，空心菜不宜与虾、牛奶等高钙食物同食，可能降低高钙食物的吸收，并引发呕吐、头晕等不适症状。这些要注意啊！

空心菜居然是蔬菜中的毒中之王？听起来真的有些危言耸听，因为这我们平常经常吃的菜，是一个最平常的家常菜之一了，而且以前也特别的便宜，买不起青菜的时候就买点空心菜吃一吃。

当然我们没有想到空心菜因为是空心的，又喜欢长在潮湿的地方，所以细菌多，虫子多，病虫害多，为了消除病虫害又打了太多的农药，所以有一定的毒性，这一点是需要重视的。

如何清除空芯菜上的残留农药呢？为了健康，我们在清洗空心菜的时候要多泡一会儿，在水里加上适量的盐或食用小苏打，以清除蔬菜上的残留农药。

在南方江浙一带空心菜炒炒吃，或者做菜菜汤，都还是蛮不错的。#新媒体##自媒体##微头条日签##我要上头条#

空心菜怎么种才长得粗大？

1、种植时间合适：空心菜特别喜欢高温炎热的环境，夏季是它的主要生长时期，茎叶生长适宜的温度为25-35℃，在这个温度范围内，气温越高，空心菜长得越旺盛。所以空心菜播种时间不能太早，一般春季气温稳定在15℃以上时才可以播种，华北地区4月下旬、东北5月中旬、南方地区多为3月份播种。

2、多浇水：空心菜耐涝不耐旱，南方地区多在水田栽培，土壤干旱则茎叶生长缓慢。空心菜种植中可以不进行蹲苗，出苗后一直保持田间土壤湿润，5-7天浇次水。 3、多施肥：空心菜喜肥，也耐肥，要种植在土壤肥沃的壤土或者粘壤土中，除了施足底肥外，在生长过程中一定要注重追肥，以追施氮素肥为主，出苗后结合灌水每亩地追施尿素20公斤，此后每间隔两水追施一次尿素或者氮磷钾复合肥。

1、整地播种：深翻土壤后施入腐熟有机肥，再将空心菜种子播撒到栽植沟中。

2、水肥管理：每次采摘空心菜后都要追施1-2次尿素液肥。

3、防治病虫：防治白锈病、菜青虫、斜纹夜蛾等病虫害。

4、注意事项：播种时注意选择抗病性强的优良品种。