土豆丝怎么做好吃——家常清炒土豆丝？

土豆丝怎么做好吃——家常清炒土豆丝？

首先将新鲜的土豆用清水冲洗干净后，去掉土豆皮再一次洗干净备用。

将洗干净的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然后慢慢的切成细细的土豆丝。

将切好的土豆丝放入冷水中泡一会儿。

将香葱也去掉皮洗干净，然后切成香葱末待用。

炒锅中倒入适量的食用油，等油热了后先用香葱炒香，然后倒入提前备好的土豆丝。

倒入土豆丝是要使劲的开始翻炒，一边翻炒一边加入适量的温开水。

等到土豆丝炒至丝软时放入适量的香醋，食盐，味精鸡精等出锅即可。

清炒土豆丝的家常做法？

清炒土豆丝是一道非常简单、美味的家常菜，以下是清炒土豆丝的做法：

所需材料：

- 土豆

- 葱姜蒜

- 盐、鸡精、生抽、白胡椒粉

- 食用油

步骤：

1. 将土豆去皮，切成丝。如果手工切比较困难，可以用刨丝器或者切丝机来处理。

2. 将切好的土豆丝放入清水中浸泡一会儿，然后捞出来沥干水分。

3. 切葱姜蒜成末备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

5. 加入土豆丝，翻炒均匀。

6. 加入盐、鸡精、生抽、白胡椒粉等调料，继续翻炒至土豆丝变软。

7. 最后加入少量的食用油，继续翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 土豆丝要提前泡水，可以去除土豆中的淀粉，这样炒出来的土豆丝更加松软可口。

2. 土豆丝不要炒过

1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。

2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝、辣椒翻炒成熟即可出锅装盘。

清炒土豆丝是一道家常菜，做法简单，味道美味。下面提供一份简单易行的做法供您参考。

所需材料：

1、土豆1个

2、青椒、红椒各半个

3、葱姜蒜各适量。

4、盐、生抽、鸡精、料酒、油

操作步骤：

1、土豆去皮，洗净后切成细丝，放入盐水中浸泡片刻，以去除淀粉。青椒红椒洗净后切成丝，葱姜蒜切末备用。

2、锅中倒入适量油，加入姜蒜末煸炒出香味。

3、加入土豆丝翻炒，再加入少许生抽、料酒翻炒均匀。

4、加入青椒红椒丝翻炒，调入盐、鸡精调味，炒至熟软即可。

温馨提示：

1、在翻炒土豆丝的时候，最好使用大火，这样可以让土豆丝炒得更快更熟。

2、在加入青红椒的时候，可以根据自己的口味添加一些小米辣或其他调味料。

3、土豆丝最好不要炒得过久，以免丝状土豆丝断裂变形。