刺儿菜怎样食用？

刺儿菜怎样食用？

用料：粳米100克，刺儿菜100克，大葱3克，盐2克，味精1克，香油3克。

做法：

①将刺儿菜摘洗干净，入沸水锅焯过，冷水过凉，捞出细切。

②粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

③取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入刺儿菜，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。

刺儿菜中间位置可以吃50g，鸡蛋1个，糯米粉20g

做法；取一个干净盆放入糯米粉加入温水搅拌均匀备用，刺儿菜洗干净控水分放入糯米粉包裹好，放到鸡蛋液裹一下，锅起热放入油油油温升高放入刺儿芽，炸至金黄色捞出放到盘中撒上一层烧烤料即可食用

主料：刺儿菜200克

辅料：花生碎20克

调料：盐2g，香油4g，蒜泥3g

做法步骤：

1. 刺儿菜，用开水焯一下，挤出水分。蒜捣成泥。

2. 刺儿菜放盆中。

3. 加入蒜泥和盐。

4. 加入花生碎。

5. 加入香油，搅拌均匀。

6. 刺儿菜无异味，拌凉菜蛮好吃的，但不能多吃，是凉性的。