羊肉炒辣椒怎么做好吃？

羊肉炒辣椒怎么做好吃？

主料

羊肉200克，青椒2个

辅料

胡萝卜20克，蒜苗少许，姜1块，蒜子2瓣，耗油5克，生抽5毫升，盐2克，生粉3克，油8毫升

步骤1

准备食材，羊肉切片用耗油、生抽、盐、生粉、油、腌制一下

步骤2

萝卜切片蒜苗斜刀切，辣椒旋转斜刀切，中间的籽不要

步骤3

热油锅下切成片的姜蒜炒香

步骤4

下腌制好的羊肉

步骤5

羊肉翻炒变色拨到一边，下胡萝卜翻炒

步骤6

胡萝卜和羊肉炒在一起，拨到一边下尖椒翻炒至断生

步骤7

锅里的食材全翻炒一会下蒜苗，炒约30秒即可上菜.

食材：青椒2个，胡萝卜半个，羊肉片255克，葱姜适量，白糖1汤匙，料酒2汤匙，鲜露适量；

制作过程：

第一步，首先准备2个青椒，将其清洗干净后，去掉根蒂，吃不了辣的可以去掉辣椒籽，然后将青椒切成薄片，胡萝卜取半根即可，清洗干净后，削去皮；

第二步，然后将胡萝卜切成菱形薄片，同时将香葱择洗干净，取葱白用，切成小碎丁，生姜洗净，去皮切成小片用，并且将羊肉片从冰箱取出来，稍微回下温；

第三步，准备好所有的食材，即可开始炒菜，将炒锅置于火上，烧热之后，即可放入切好的青椒和胡萝卜片，开始翻炒，待将俩物炒至断生的状态后，即可盛出待用；

第四步，锅中留下底油，放入葱姜末，爆炒出香味后，将回温的羊肉片放入在锅中，爆炒至羊肉片变色的时候，即可烹入适量的料酒，加上点食盐调味，翻炒均匀后；

第五步，重新倒回青椒和胡萝卜，翻炒片刻，滴入几滴热炒鲜露，翻炒均匀后，加上点白糖炒匀，即可关火，将炒好的羊肉片盛出在盘子中享用。

主料

羊肉60g

青椒200g

辅料

油适量

盐适量

小葱适量

酱油适量

醋适量

步骤

1.准备好青椒

2.将青椒洗干净掰开

3.准备好羊肉解冻

4.炒勺中加入适量的油，待油热加入葱花

5.把羊肉倒入油锅中

6.加入少许的醋和适量的酱油

7.待肉炒的超不多熟的时候加入盐

8.肉炒好后倒入青椒

9.用锅铲翻炒一下

10.盛入盘子中食用

1、材料：熟羊肉400克、青椒2个、葱2根、蒜4瓣、姜1块、豆瓣酱8克、香油10毫升、盐4克、料酒5克、胡椒粉3克、鸡精3克。

2、将熟羊肉洗净后切成小片状；青椒去蒂去籽切菱形状；蒜、姜切末，葱切段备用。

3、锅中油烧热后，放入姜、蒜末、豆瓣酱爆香，下入羊肉片炒匀，调入其他调味料。

4、再加入青椒片炒熟后撒入葱段即可

腌制好的羊肉300克；青椒100克；生姜大蒜适量；糖、酱油适量。

1

青椒去蒂改刀切丝，生姜大蒜切碎。

2

热锅放油，油热放入生姜大蒜爆香，放入羊肉翻炒均匀，炒至变色后加入青椒丝，快速翻炒均匀。

3

炒至断生，放入酱油和糖调味，翻炒均匀即可出锅。

食材明细：青椒2个、胡萝卜30克、羊肉片250克、芥花油适量、葱姜少许、食盐1小勺、白糖1汤匙、料酒2汤匙、家乐热炒鲜露适量

青椒爆炒羊肉片的做法步骤

1

准备好所有食材

2

青椒、胡萝卜洗净后切簿片

3

切少许葱香备用

4

取出羊肉片稍稍回温一会儿备用

5

锅热倒油，断生青椒、胡萝卜后盛起

6

留底油煸香葱姜后放入羊肉片

7

爆炒变色后烹入料酒，再放食盐炒匀

8

重新倒入青椒、胡萝卜后，滴入热炒鲜露炒匀

9

最后来点白糖炒匀关火出锅

10

盛盘上桌咯