虾肉小馄饨的家常做法？

虾肉小馄饨的家常做法？



备好食材：虾仁、肉末、葱花、姜末

步骤2

虾仁洗净后，在虾的后背划一刀，取出虾线

步骤3

再将虾仁剁成泥

步骤4

碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精

步骤5

倒入少许水顺一个方向搅拌均匀备用

步骤6

取一张馄饨皮，将肉馅放在中间

步骤7

包法很简单，手合拢并把边缘稍稍用力捏紧就可以了

步骤8

馄饨就包好了，这种包法很快的哦

步骤9

汤料也很简单：2g味极鲜、少许盐、少许白胡椒粉、一点点猪油（介意的可以不用放）

步骤10

锅中水开后放入馄饨

步骤11

馄饨煮至浮起来后再煮一会，就可以连汤一起盛入调料碗中，撒点葱花拌匀。

1/13 主料准备：虾肉➕猪肉、馄饨皮

2/13 虾肉剁碎

3/13 辅料准备：香菇洗净切成丁、榨菜洗净切成丁、葱姜切丁备用

4/13 肉末➕虾肉末混合加姜末搅拌

5/13 加盐加味极鲜酱油搅拌

6/13 馅料调和好准备包馄饨

7/13 馄饨皮竖放中间方肉末

8/13 馄饨皮对折

9/13 对折后左右地边绕回来连在一起

10/13 空碗里➕香菇丁、榨菜丁、葱花、味极鲜酱油、麻油

11/13 锅盛水烧开下馄饨，煮开点一次水，再开后盛出馄饨

12/13 可以品尝了

1. 家常做法很简单，可以轻松制作出美味的虾肉小馄饨。
2. 馄饨皮可以自己做，也可以买现成的。
虾肉可以用新鲜的虾仁或者冷冻的虾仁，加入适量的调料和蔬菜，搅拌均匀后包入馄饨皮中，煮熟即可。
3. 如果想要更加丰富的口感，可以在馄饨中加入其他的配料，如猪肉末、韭菜、豆腐等，也可以根据个人口味加入适量的酱油、醋、姜蒜等调料。