湛江一种植物根部叫油渣子(音)八十年代的零食，不知学名叫什么？

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油莎草。

为莎草科多年生草本植物，作一年生作物栽培。

别名有：油莎豆、糖根果、地下板栗，块茎含油27%左右，油浅茶色，味香可吃，食品工业通常用制奶油、糖果、杏仁水，油粕可酿酒或作精饲料，茎叶含有较多的脂肪和糖分，是家畜的优良饲料。

可作油料和优良牧草用，也可作润滑油和制皂，是一种优质、高产和综合利用前景广阔的集粮、油、牧、饲于一体的经济作物

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