为什么叫小苏打？

为什么叫小苏打？

小苏打学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳酸钠。俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。苏打是Soda的音译。学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉，国人为了区别所以在苏打前面加个小，这就是为什么叫小苏打的原因。

工业用的化学品叫小苏打。大苏打是硫代硫酸钠的俗名，是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性。化学式为 Na2S2O3 ，比重1.667，在空气中加热被氧化分解成硫酸钠和二氧化硫。在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解。

苏打粉是什么？

苏打粉是什么？

苏打粉一般指碳酸氢钠，又称小苏打。白色粉末状或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，在乙醇中不溶，水溶液呈微碱性。在潮湿的空气或热空气中即缓慢分解，受热易分解，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

1.作用与用途：①用苏打粉洗衣，可以除油污、消除汗味，提高去污效果。②消除脚部异昧。苏打粉水泡脚可中和引发脚臭的酸性物质。③缓和晒伤后的不适感。将苏打粉适量加入温水中，可以使水软化，从而舒缓日晒后导致的不适。④减轻咽喉疼痛。在一杯水中加入半匙苏打粉，每4小时漱口一次，可减少口中的酸性物质，减轻疼痛。⑤防治代谢性酸中毒、碱化尿液、治疗胃溃疡（常与其他药物组成复方使用）。

2.使用时注意事项：①碳酸氢钠呈弱碱性，注射时勿漏出血管，以免刺激局部组织。②充血性心力衰竭、肾衰竭、妊高症、肝硬化、钠潴留和其他水肿患者慎用。③给药过快或过量，由于迅速的碱化作用，低血钙患者可能出现手足搐搦，而缺钾患者可能出现低钾血症。

本内容由北京DX第一医院 药剂科 副主任药师 赵宁审核

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