洋蓟被称为“蔬菜之皇”，在国外很受欢迎，农民该如何种植？

洋蓟被称为“蔬菜之皇”，在国外很受欢迎，农民该如何种植？

洋蓟的由来有很多种说法，有的说它来自意大利，有的说它来自荷兰，而且还被冠名为”荷兰百合“，至于具体来自哪也无从得知。但因其独特的味道和另类的外形深受人们的喜爱，洋蓟我曾经吃过一回，那次是我喝多酒，朋友给我拿点了 一份清炒洋蓟，刚入口既有一种吃杏鲍菇的感觉，肉嘟嘟的很有嚼头，而且吃过洋蓟之后感觉这酒劲也缓解了不少，后来也对这个洋蓟进行了一些了解，下面小农人就给大家讲讲这个洋蓟的一些种植方法。

一，育苗

洋蓟的育苗方法主要就是播种，一般春天播种，播种前要泡种子，一般在温水中泡1个小时左右，然后拿毛巾将种子放入屋中，进行泡发，一般种子泡发出白芽就可以播种了。洋蓟的幼苗期一般为50天足有，当幼苗长出6个叶片时就可以定植了。

二，整地定植

将种植洋蓟的土地深耕，保证其土壤的松软和透气性，然后施一遍底肥（农家肥），保证土壤的肥力。洋蓟也是一种比较娇贵的作物，所以土壤的周边一定要收拾干净，不可以有烂草和其它杂物要不很容易有病虫害发生。之后就是定植洋蓟，一般株和株之间距离为20厘米左右，不可过密，要不很容易传染病虫害和妨害叶片进行光合作用。最后就是浇足水即可。

三，田间管理

洋蓟定植后，一定要勤浇水，因为洋蓟对于水分的要求还是比较高的，但不能过多，所以排水也要注意。然后就是追肥，幼苗的根部浅，不宜直接施肥到根部，可以挖边沟施肥，既能保证肥料吸收，又能保证根部的安全。追肥可以用一些复合肥，注意氮肥钾肥的比例，幼苗期不可过多施肥，防止发生肥害。最后就是杂草的管理，洋蓟根浅，吸养能力没有那些野草强，所以为了防止养分流失，一定要控制好田间的杂草，防止洋蓟缺养。

洋蓟根据温度不同有一年生的也有多年生的，但我们北方条件有限一般都选择一年生的洋蓟“王国之星",如果是南方的话可以选择种植多年生的洋蓟。现在洋蓟的S场价格非常贵，一般都要在30多元一斤，如果有兴趣的朋友可以试着自己种一下，看看味道如何哦。

第一个就是播种育苗，这一步也是至关重要的，一般在播种的时候可以分为春秋两季开始进行，播种的时候一般每亩地的种子数量保持在700粒左右，但是由于洋蓟的种皮非常的坚硬，而且我们在播种之前还要做好浸种的工作，我们先要将种子放入50度左右的温水当中浸泡半个小时左右，并且在浸泡的过程当中一定要不断的对种子进行搅拌，这样可以保证种子受热非常的均匀。然后我们再在常温下浸泡13到15个小时左右，并且将种子之后将捞出用湿布包裹放在22度左右的温度下进行催芽工作，等到种子逐渐露白之后就可以进行播种了，并且我们在播种之后还要做好管理的工作，一般苗期不会超过两个月，并且当植株长出六片左右的叶子时候就可以进行定植了。

第二个就是整地定植，一般我们在种植之前先要选择好要种植的田地，首先一定要去选择一些土壤比较深厚，并且比较松的强，而且没有坑洼的平坦沙质土壤进行种植。在种植之前我们一定要将土壤前茬残留物清除干净，而且我们还要根据土壤的面积施入适量的底肥，一般几分主要是以充分腐熟的农家肥为主，然后将土壤的平均温度控制在十三四度左右的时候，我们就可以进行定植工作了，在定植之后还要控制好株距和行距，不要种植过密，一般种植的深度在22厘米左右，并且我们在种植完之后还要浇足定根水。

第三个就是幼苗管理，我们在定植完成之后一定要随时观察幼苗的生长发育情况，如果看到幼苗的生长发育速度非常的缓慢，在这个时候我们要做到及时的浇水工作，以此来满足幼苗在生长发育期间所需要的水分。然后我们还要合理的进行追肥工作，在追肥的时候要注意方法，不要直接的将肥料施入植株的根部，我们在施肥的时候应该围绕植株进行开沟施肥，防止肥料直接接触根部导致烧根的现象发生。并且我们在种植的时候，还要控制好肥料中氮磷钾的元素比例不可以使用过量。如果是遇到连续下雨的天气一定要做好排水和防涝的工作，并且我们还要及时的进行中耕除草的工作，如果没有及时清除这些杂草就会和植株争抢养分，并且我们在10月份左右的时候还要浇足越冬水，在11月末之后一定要停止浇水，在这个时候就要准备好越冬的工作了。

第四个就是关于越冬的管理工作，一般在不同的地区生长的环境以及温度也是不一样的，所以越冬的方法也是不一样的，例如你在北方进行种植，洋蓟是没有办法自己进行越冬的，所以一般在北方的时候，通常是采用人工增温的方法来帮助植株成功的越冬，在第一次出霜的时候，我们一定要摘除植株上的叶片。如果当温度低于4度左右的时候，我们一定要及时割除中上的叶子，而这个时候只需要保留基部就可以了。然后在这个时候一定要及时的培土，从而提高土壤的温度，防止温度过低导致冻害的现象发生。并且我们还要在土壤的上面覆盖上一层粮食秸秆，然后我们可以在上方压上一层土，这样就可以为洋蓟的越冬做好准备。

据小编了解，洋蓟适宜种植在海拔1 700~2 300 m的地区, 一般4~5 a更新种苗。株高1 m左右, 根系发达、肉质。抽苔前为短缩茎, 基部腋芽易发生分蘖, 现蕾后茎节伸长抽苔, 主茎上又抽生次级花枝, 花枝顶端着生花苞。一般每个单株保留总蕾数20~25个, 667 m2产800~1 000 kg。

洋蓟耐寒、耐热性都不强, 营养生长期能适应5~28℃的温度, 现蕾生殖生长的适宜温度为15~18℃。洋蓟需要一定低温春化阶段方可现蕾, 需强光照, 需水量较大, 但不耐涝。在兴安X要求9月播种, 10~11月定植, 次年4~5月开花采收。

栽培技术

1 园地选择

洋蓟对土壤要求不严格, 但以深厚、肥沃、排灌方便的壤土、沙土为佳。定植地块宜选择在冬春干旱季节有水灌溉、雨季排水良好、地势相对较平坦、不低洼渍水的地块为佳。

2整地及施基肥

前作收割后, 及时清除作物和杂草, 深翻晒垄, 细碎田土。做到田平土细, 墒平沟直, 分墒施基肥。本着以农家肥为主, 农家肥与化肥配合施用的原则:667 m2施生石灰15~20 kg、腐熟农家肥2 000 kg、过磷酸钙50 kg、尿素10 kg混合均匀后条施于垄墒沟中, 起垄盖土, 要求田平沟直垄高能灌能排。

3 定植

一般要求9月播种, 10~11月定植。幼苗具有4~5片真叶时移栽。定植时采用宽、窄行高墒独垄式定植。宽行1.4 m, 窄行1 m, 株距0.6 m, 垄高0.25~0.3 m。每667 m2植850~900株。对空定植。

4 肥水管理

洋蓟是一种需水需肥量较大的作物, 为了保证植株健壮生长, 提高花苞产量和质量, 必须加强植株生长发育阶段的肥水管理。

1 苗期

抓好苗期田间管理工作, 保证全苗, 力促其早生快发。及时查苗补缺, 有计划地进行补苗, 以确保全苗, 做到每667 m2有800株左右健壮苗。幼苗定植成活后15~20 d施一次提苗肥。用1︰10无害化处理的清粪水或沼气液或每667 m2用尿素5~8 kg兑水浇施。力争做到春节前洋蓟植株旺盛生长至窄行完全封行。

2 中期管理

此时洋蓟生长已陆续进入现蕾采花期, 现蕾时重施1次“花蕾肥”, 每667 m2施洋蓟专用肥20~30 kg或三元复合肥30~40 kg, 也可施尿素25~30 kg, 追肥后1~3 d放跑马水, 做到水流垄沟尾即止, 忌漫灌浸泡浇水。

洋蓟整个生长期内要求供给充足而均匀的水分, 保证土壤湿润, 若畦沟积水, 易引起烂根死亡, 抽茎现蕾时遇高温干旱天气, 必须适时灌水, 保证水分供应充足才能获得质量好, 产量高的商品花苞, 否则其花苞难以达到商品花苞的标准。

5 病虫害防治

洋蓟的主要虫害有蛴螬、地老虎、金龟子、蚜虫等, 主要病害为根腐病。

1 地老虎和金龟子

人工捕捉:地老虎和金龟子一般夜晚到早晨出来活动, 可在上午9点之前人工捕捉。

药剂防治:667 m2用90%晶体敌百虫0.5 kg, 加5 kg温水与敌百虫化匀, 用喷雾器喷在50 kg切成1寸小段的青草上, 翻动青草使其混合均匀, 制成毒饵, 在傍晚将拌有敌百虫的青草捏成团放在植株附近进行诱杀。

2 蛴螬

药剂防治:667 m2用5%辛硫磷颗粒1.5 kg与30 kg细干土混匀, 均匀撒于植株周围地面或667 m2用50%辛硫磷乳剂250 g加水10倍, 喷于30 kg细干土上拌匀混成毒土, 逐窝撒施, 随即浅锄。

3 蚜虫

蚜虫以成虫、若虫群聚于叶背、嫩叶、幼茎及生长点等处吸取汁液, 致使叶片卷曲、嫩叶形成皱褶、畸形, 并可传播病毒病。药剂防治:25%氰辛乳油3 000倍液、灭蚜菌2 000倍液、90%晶体敌百虫800倍液等。

4 根腐病

症状:洋蓟植株早晚叶子正常, 中午时发生萎蔫。药剂防治:应用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液多菌灵或20%农用链霉素可湿性粉剂150 mg/kg液灌根, 连续3次, 若已经发生, 应及时将病株清除出田块, 在病株周围地块用生石灰消毒处理。

6 采收及后期管理

花苞生长中期, 苞片包裹坚实, 质地鲜嫩, 外观清洁, 无病虫危害, 花苞重量80~120 g时适时采收。用不锈钢刀具在苞片的基部齐口处切采, 并用清洁的筐、袋子盛装花苞, 避免机械损伤。采收花苞须在上午进行, 当天采收, 当天交售。

花苞采收结束后, 尽早齐地面割除主茎, 促进分株早生快发, 清除田间残膜, 中耕除草, 提沟、培土、施肥。每667 m2施尿素15~20 kg或腐熟农家肥1 000~2 000 kg, 做到田间清洁, 并及时统一防治病虫害。每塘保留健壮分蘖2~3株。加强水肥管理, 确保二次花苞产量和质量。其余分孽切除用作繁殖材料。二次花苞采收结束, 齐地面割除所有老茎, 加强水肥管理, 促发分株, 留足3~4个健壮分蘖, 为次年丰产打下基础, 其余分孽切除用作繁殖材料。

农民种植洋蓟要注意以下事项，

一、播种育苗 洋蓟以种育苗为主，一般在春天或秋天的时候进行播撒种子，每亩地的种子数量要维持在七百粒左右播撒种子之前先将浸泡种子做下处理。首先把种子放到五十度左右温水浸泡三十分钟左右，浸泡完种子之后，多面手把种子捞出来使用湿布把种子包起来，再放到二十二度左右的温度中开始催芽。当种子慢慢露出白芽之后便能进行播撒种子了，当我们播撒完种子之后要做好管理工作，洋蓟的幼苗期不超越两个月，当洋蓟成长出六片左右的叶子时便能定值。

二、整地定植 当我们在种植洋蓟之前需要把种植洋蓟的地方选好，选择土壤厚实肥沃、松软通透而且没有坑洼的沙质土壤。把土壤里面的残留物都清理干净，做好整理土地的工作，再翻动一下土壤，翻动土壤的深度要维持在二十二厘米左右。要掌控好每行之间的距离，再把畦做好，同时还要依据土壤的规模施加恰当的底肥。底肥主要以农家肥料无主，随后要把土壤的温度控制在十三度，就可以开始定值了。当定值的时候要把每株之间的距离与每行之间的距离给掌控住，避免种植太密，种植的深度是在二十二厘米左右，种植完洋蓟之后要浇足定根水。

三、幼苗管理 当我们定完植之后要重视检查洋蓟幼苗的成长状况，当幼苗缓完苗之后要抓紧浇水，满足幼苗在成长时对水分的要求。在适当的追加肥料，在追加肥料的时候要重视追加肥料的方法，不能直接把肥料施加到洋蓟幼苗的根部，应该环绕洋蓟幼苗开沟施加肥料，避免肥料过多，从而使洋蓟出现烧根的现象。还需要掌控好肥料里面氮磷钾的营养元素的比例，不能施加太多的肥料，避免洋蓟在成长的时候出现肥害的现象。随后在雨季的时候要重视排水的工作，及时的进行中耕除草，避免杂草对于洋蓟在成长时所需要的营养成分。在十月份左右的时候要浇足过冬所需要的水分，在十一月末期的时候停止浇水，为过冬而做好准备。

四、 过冬管理 因为种植洋蓟的农户们都是来自全国各地，所以种植洋蓟的地区也会有所不同，当我们在过冬的时候要依据种植地区的不同而去采用不一样的过冬方式，在北方气温，洋蓟这种植物是没有办法自己过冬的。由此我们是使用人工增加温度的方法，在第一次出霜的时候，要将洋蓟植株上面的叶子全部都摘除掉。当气温下降到四度左右的时候，要把中上的叶子割掉，保留基本部位的叶子就可以了。

随后在抓紧培土，提升土壤里面的温度，避免温度太低，从而致使洋蓟出现冻害的现象。其次便在土壤里面覆盖上一层粮食秸秆，再压一层土，为了能让种植在北方地区的洋蓟可以顺利过冬。其实种植洋蓟是特别容易的。在过完冬天之后春季就会慢慢到来，当气温也在渐渐回升的时候，需要我们抓紧把覆盖土清理干净，扒开粮食秸秆，随后在将松土的工作做好，这么做的主要原因就是能让土壤里面的温度有效的得到提升，增强水和肥料的管理，让洋蓟的成长优势可以恢复到以前。如有写的不全之处可以留言