菊苣什么意思？

菊苣什么意思？

菊苣，发音为jú jù。即为巨巨的谐音，是一种带有亲切意味的尊称，并不是一种讽刺。就像大侠、大神的亲切称呼为：大大，蔑称为大虾（瞎）。而比大侠、大神更为厉害的则称之为巨侠、巨神，所以亲切地称呼为巨巨，又写作菊苣。

菊苣有什么营养价值？怎么吃最好？

菊苣是一种药食两用的植物，可以当蔬菜食用，为人类提供营养成分，同时还含有一些药用成分。菊苣中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。菊苣中的钾元素的含量很丰富，可以把体内多余的盐分排出体外，菊苣中含的花青素，具有很强的抗衰老作用。

菊苣的功效：清热解毒、利尿消肿、健胃、助消化。

怎么吃最好？可炒、可煮。建议菊苣可以做成凉拌菜生吃，生吃更健康的。

菊苣这个药具有清肝利胆，健胃消食，利尿消肿的功效。临床主要用于湿热黄疸，胃痛食少，水肿尿少等病证。本品的性味归经为：微苦，咸，凉。本品宜置于阴凉干燥处保存。本品为菊科植物毛菊苣或菊苣的干燥地上部分或根。夏秋两个季节采割地上部分或秋季末挖根，除去泥沙和杂质，晒干。应用本品期间要避免辛辣刺激油腻及甜食。