甘肃陇南的名小吃是什么？陇南美食有哪些经典小吃？

甘肃陇南的名小吃丰富多样，其中包括热凉粉、凉面、甜醅子、油旋饼等特色小吃，这些小吃各具特色，如热凉粉口感爽滑，凉面清爽开胃，甜醅子香甜可口，油旋饼酥脆香浓，它们是陇南地区独特的饮食文化代表，深受当地人和游客的喜爱。

洋芋搅团是武都区的著名特色小吃之一，将蒸熟的洋芋剥皮后放入专用木槽，用木锤砸成富有粘度的洋芋泥，食用时，浇上醋水或酸菜浆水，再配以蒜泥、葱末、油泼辣子等调料，其口感绵软柔滑，清香可口,风味独特。

豆花子也是武都、文X、康X等地区的特色小吃，以黄豆为原料，前期制作与豆腐相似，比豆腐脑硬，比豆腐松软，调以胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁和调料后食用,口感辛辣清香。

不得不提的是西和锅盔，这是西和X的著名传统特色小吃，以小麦精粉制作，通过上下两面均匀加热的吊炉烤制，皮面微鼓，火色均匀,香酥可口。

除此之外，凉粉也是陇南的一道有名小吃，原料不一，有荞粉、豆粉、藕粉之分，但做法相同，将粉散入沸水中，边散边搅，直至凝成糊团状，再调入调和醋、油泼蒜、油泼辣子等,冷食或与其他面食混拌食用。

还有油面茶、面皮（酿皮）、羊肉泡馍、砂锅等传统小吃，以及近年来兴起的烤羊肉串等美食，每一种都有其独特之处和丰富的文化内涵，如果你有机会去陇南游玩，不妨品尝一下这些地道的美食小吃,感受陇南的美食文化魅力。

如果您想品尝陇南的特色小吃，还有一些推荐的小食如深山源酸菜、洋芋饼、漏鱼子等，都是口感独特、风味十足的美食，长面、砂嵌烧饼等也是备受食客喜爱的特色小吃，这些美食不仅令人回味无穷,更是代表了陇南地区的独特文化和传统工艺。