高州特产小吃？高州有哪些特色小吃值得一试？

高州特产小吃丰富多样，包括簸箕糍、薯包籺、豆角炒米等，这些小吃各具特色，口感独特美味，簸箕糍以香滑柔软、口感细腻著称；薯包籺则以其独特的口感和香气吸引食客；豆角炒米则是高州独有的特色美食，炒制工艺独特，口感鲜美，这些小吃展现了高州地区的独特风味和文化魅力。

高州,这个位于广东西南部的小城，地处粤西桂东之交通要冲，隶属于茂名S，是各种美食的汇聚之地，让我为您介绍一些高州的本土特色小吃，带您领略当地的美食文化。

01 薯包籺 薯包籺，是高州一道著名的传统小吃，搭配三种独特调料：酱油、甜醋、辣醋，甜醋热气腾腾地从水壶里倒出，与外皮果冻般的软糯完美结合，其中的馅料咸香可口，而豉油辣椒更是经典中的经典，爽滑麻辣，一口薯包籺，真的让人回味无穷。

簸箕炊与豆芽粉 簸箕炊，不仅是广东S粤西地区的传统小吃，在高州、化州、电白及湛江一带也广泛流传，入口细腻且富有弹性，而高州的豆芽粉更是特色小吃中的佼佼者，不仅价格便宜，而且味道鲜美，多年来深受食客喜爱。

除了上述小吃,高州还有众多特色美食：

• 东门的豆芽粉,已有35年的历史。
• 张记炸虾饼,口感绝佳。
• 海鸥粉,百年老字号，物美价廉。
• 金水田螺,高州特色的宵夜，香辣入味的田螺是招牌。
• 老师傅牛腩粉,16年的招牌牛腩粉令人回味无穷。
• 生菜包,高州本土的过节美食，几乎每家都会做。
• 除此之外,还有高州煮汤籺、高佬牛杂、高州盐焗鸡、高州桂圆肉、白糖罂荔枝、爆皮王番薯和石鼓花生等特色小吃和特产。

每一个小吃背后都有一段故事,每一个故事都承载着高州人民的情感，来到高州，不仅可以品尝到这些美味的小吃，更能感受到这片土地上的热情与魅力。