抚州十大特色小吃排行？

芋糍以其细腻的芋头外皮包裹着丰富多样的馅料,展现了黎川人对食材精挑细选与巧妙搭配的匠心，每一口都是对传统手艺的致敬，让人回味无穷。

接着是临川区的牛肉炒米粉,这道菜将牛里脊的鲜嫩与米粉的滑爽完美融合，调料的使用更是点睛之笔，让整道菜层次分明，香辣可口，是早餐或夜宵的不二之选。

泡粉,作为抚州的传统美食，其顺滑的口感与鲜美的汤底相得益彰，每一口都是对味觉的温柔抚慰。

红妹子豆腐乳,以其独特的“鲜、辣、香、嫩、红”特色，成为了餐桌上的常客，不仅在抚州本地享有盛名，也赢得了S内外食客的青睐。

临川牛杂,无论是红烧还是煮汤，都能让人体验到那份鲜、脆、辣交织的味觉盛宴，吃后余香绕梁，令人难以忘怀。

欢喜丸子,作为抚州的另一道特色小吃，其香糯的口感与浓郁的味道让人一尝难忘，是家庭聚会或节日庆典中不可或缺的美食。

南丰鱼丝,历史悠久，质地嫩滑，清鲜爽口，每一口都仿佛能穿越回那个古老的年代，感受那份传承下来的美味。

乐安霉鱼,又称状元鱼，其独特的制作工艺与调料的搭配，让霉鱼块既保留了鱼肉的鲜美，又增添了独特的风味，无论是煎还是蒸，都能让人大快朵颐。

冻米肉丸,作为临川地区的传统特色美食，其冻米的松软与肉丸的鲜嫩相互映衬，是佐餐下酒的绝佳选择。

最后不得不提的是乐安驴肉,其肉质鲜嫩、纹理清晰、韧而筋道，正如俗话所说“天上龙肉，地上驴肉”，乐安驴肉无疑是对这句话的最佳诠释，每一口都是对味觉与感官的极致享受，让人流连忘返。

抚州的这十大特色小吃不仅是当地人民日常生活的缩影,也是对外展示抚州饮食文化的一扇窗口，它们不仅满足了人们的口腹之欲，更承载了抚州人民对美好生活的向往与追求。