请问乙二醇是什么？

在化学的广阔世界里，乙二醇无疑是一个引人注目的角色，它不仅在工业生产中扮演着关键角色，还因其独特的物理化学性质而备受关注，正如前文所述，乙二醇，也被称为“甘醇”或“1,2-亚乙基二醇”，其化学式(CH2OH)2揭示了其作为最简单二元醇的身份，这种分子结构中的两个羟基赋予了它稳定的性质，即便在储存一年后，其物化性质依然能保持不变，这无疑为工业应用提供了极大的便利。 在常温下，乙二醇展现出无色、无臭且带有甜味的特性，这让它既可以在实验室中作为溶剂使用，也能在工业上找到一席之地，其特定的比重、沸点和凝固点数据（比重约1.11，沸点197.3℃，凝固点-12.6℃）进一步证明了其作为冷却剂或防冻剂时的优越性，乙二醇的易吸湿性以及与水、乙醇和丙酮的良好混溶性，使其在多种混合体系中都能找到应用空间，值得注意的是,它微溶于乙醚且不溶于石油烃及油类的特性限制了其在某些特定领域的应用。

值得注意的是，乙二醇对动物具有毒性，对人类而言的致死剂量约为1.6 g/kg，这提醒我们在使用和储存时需格外小心，一旦发生中毒，恶心、呕吐、腹痛等症状会随之而来，若不慎溅入眼内，还会引起结膜炎等眼部问题，长期慢性中毒更可能引发眼球震颤、食欲减退等更严重的健康问题。

乙二醇虽在工业生产和科学研究中有着不可替代的作用，但其毒性和处理时的安全注意事项也不容忽视，在享受其带来的便利时，我们应始终保持对化学物质特性的敬畏之心,确保安全使用。