蒜发芽了还能吃吗？

当蒜头在适宜的气温与阳光下，经历光合作用的过程，它便会开始发芽，并长出翠绿的叶子，这一自然的生长现象告诉我们，蒜的状态正处于活力充沛的时期。

在蒜的成长过程中，其各个阶段均不会产生有害的毒素，只要蒜头没有出现变色、发霉或腐烂的迹象，即使它已经发芽，也是完全可以食用的，这不仅仅是对食物的利用，更是对大自然赐予我们食物的尊重与珍惜。

当您发现家中的蒜开始发芽时，不必担忧，它可以为您的餐桌增添一抹绿色的生机，同时也是美味与健康的保障。