金荞麦茶与苦荞麦茶之间有什么区别是什么？

金荞麦茶为蓼科植物金荞麦的干燥根茎。是蓼科植物野荞麦、的根茎。夏、秋季采挖根茎，洗净，晒干。

苦荞麦茶就是苦荞麦的种子经过烘烤而制成的一种饮品，只要把它按照茶叶去冲，喝水就可以了，这就是它的食用方法。荞麦里头含有的芦丁是量很高。