鸡肉是温性食物还是寒性食物？

鸡肉属于热性还是凉性食物？

一般情况下，鸡肉性质甘温，所以是热性的，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，鸡肉含有维生素C，蛋白质的含量较高，而且容易消化，有增强体力，强壮身体的作用，鸡肉对营养不良，畏寒怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱，有很好的食疗作用。

鸡肉有什么营养，经常吃对身体有什么好处？

谢谢您的邀请🎈鸡肉的营养价值： 蛋白质含量较高，易被人体吸收，有增强体力的作用。肉好吃，味道美。有健脾胃、活血脉的功效。

对营养不良、乏力疲劳、贫血等有好的食疗作用。肉中含有蛋白质，有促进发育，提高免疫的作用。因此，尤其适合正在发育的青少年。

民间说法：鸡汤还能缓解感冒症状。生活中人们饮食要均衡：猪肉、鸡肉、鱼肉、鸭肉、牛肉等换着吃！

鸡肉有多种做法：红烧、凉拌、炒鸡丁、熬汤等。传统说法：女士坐月子，一定要吃母鸡熬汤！有助于恢复身体！
(图片：手机随拍)

生活告诉每一个人，母鸡公鸡营养都相当丰富。以我之見还是要农家养上半年时间的鸡才行，快速养出来的鸡、营养可能就没那么丰富。我不是一个营养师，说不出鸡维生素什么型含多少，微量元秦含多少，什么什么含多少等......我是从妇女坐月子，老人体弱，病愈的人都要熬母鸡汤补身孑进行营养调理。公鸡的营养与母鸡相比有它独道之处。鸡的营养与对人体的好处，在生活中历代人在实践中以证实。谢谢！

谢谢邀请！鸡肉有什么莒养，经常吃身体有什么好处？我本人来说，以前的鸡是非常好听，因为哪个时候的鸡，不管城S和乡下的鸡，都是正品，哪个时候的很好吃，不管是吵干的，惑在是饨汤都特别的香，特别是坐月子，还有生病的人，对这俩种人特别有营养！然而现在的养的鸡，都是鸡饲料，里边还有什么乱其八朝的东西，所以呢？现在鸡，只能少吃，吃多了还影响身体的健康，最好少吃！

鸡肉先不说营养价值，先说美食，能做的好吃的太多了，大盘鸡，辣子鸡，宫保鸡丁，香辣鸡翅，韩式鸡块，白切鸡，汽锅鸡想起来就流口水，首先对身体的好处肯定有一个，就是让饥肠辘辘的人得到满满的幸福感！

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。它不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。 “逢九一只鸡，来年好身体”的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡进行滋补，不仅能更有效地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。

据营养学家分析测定，每100 克鸡肉中含蛋白质21．5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡肉还含有钙、磷、铁及丰富的维生索e、维生素b、维生素b2、尼克酸，鸡肝中维生索a的含量特别高，每百克中含量高达10900国际单位，约为猪肝的6倍。这些东西我们不需要看懂，就知道很营养就行了。

在炖煮的过程中，鸡肉中的营养物质很多已融入到了鸡汤中，所以鸡汤的营养远高于鸡肉。鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病悼虚者食用。传统上讲穷男用雌鸡，女用雄鸡，以清纯为宜。

感谢邀请！说到鸡肉大家都知道它的营养价值比较高，可以说肉类中蛋白质含量最高的食物之一，并且属于高蛋白低脂肪的食物，很多人都喜欢用来煮鸡汤，还有做月子的特别喜欢用鸡作为滋补食材，那么到底鸡肉有什么营养呢？

1. 鸡肉不仅仅是蛋白质含量比较高，而且还很容易被我们人体吸收利用，对于一些身体虚弱的人可以常吃鸡肉来帮助增强身体的体质。

2. 鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。

3.中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

4．对于一些流感容易发生的季节，可以多喝一些鸡汤，鸡汤被称为“犹太人的青霉素”，研究显示鸡汤中所含的蛋白质有助于杀灭入侵人体的感冒病毒。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。

从营养学的角度来讲，鸡肉的营养非常好，不过我们每个人的体质不同，食物的性质也不同，并不是每个人都适合的，知道了鸡肉的营养和好处，我们还需要知道一些禁忌，那究竟什么情况下或者说哪类人不适合吃鸡肉呢？

1． 风热感冒不适合，也不要喝鸡汤

感冒一般分风寒和风热两种类型，风寒型感冒要多喝开水、姜汤或热鸡汤等。风热型的感冒多是以喉咙痛、黄痰呈现。这类患者要喝室温下的凉白开，而不是热水，更不适合喝鸡汤，否则会加重感冒症状。

2． 有实火和虚火的人少吃

比如内火本来就很旺盛加上鸡肉是温补之物，尽量少吃。另外一些大便干结，有胆囊炎和胆结石的人群，痰湿偏重，肥胖人群也不适合多吃。

3． 身体不是特别虚弱的孩子少吃

刚才还说这个鸡肉营养好，怎么又说孩子要少吃？要知道孩子本身就是纯阳之体，阳气足，鸡肉又是温补的，容易在体内煽风动火，容易火气大，特别是不要经常去吃那些烧烤类和油炸类的鸡肉制品，你去观察一下那些孩子普遍都内热大，大便干燥，反而容易生病。

总结：鸡肉虽好，注意自己的体质和目前身体状况，尽量不要用烧烤油炸方式烹饪，热性体质的人多吃容易火山浇油，建议用清蒸和煮汤的方法更为健康！

我是手诊健康顾问海琳，专注健康养生，手诊健康，通过掌纹帮你分析健康和预防疾病！

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现在的鸡，你可以去养鸡场看看去，几只鸡挤在一个狭小的铁笼里，为了提高产蛋量，晚上用高亮度的灯光照着。吃着饲料里面添加各种激素抗生素。退一步说，就是放养在外面的鸡，中医讲鸡，按照后天八卦说是东南方位，属风，故有过中风或者有风相，虚风内动的人不宜！那么即便你是健康的人，经常吃鸡肉也容易动风！所以不宜久吃！

谢邀！鸡肉是餐桌上较常见的食材。不论焖.烧.蒸.煮....各有特色，含脂肪低.蛋白质高(动物性蛋白)，富含钙.铁.锌等多种矿物质，不饱合脂肪酸，深爱欢迎。炖鸡汤更是病后.产后恢复的圣品，易消化.易吸收.加上当归.黄芪能达到气血双补的作用。

脂肪含量低，就不必担心摄入过量而发胖。蛋白质是人体必需的三大立素之一，适量的食用对身体有百利而无一害。微量元素也是维持身体健康.新陈代谢不可缺少的物质。所会胆固醇大可不必担心，只要身体机能没出问题，会随排泄物排出体外！ 一点粗浅看法，喜欢的友友赞一下，转发了。

鸡肉的营养物质有水，脂肪，蛋白质，维生素A，维生素C，维生素E，维生素B1，维他命B1，维生素B2，等多种人体所需的维生素及钙，钾，镁，铁，磷，锌等多种人体所需的矿物质。鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也较丰富。

鸡肉是一种老少谐宜的食品之一，具有温中补脾，补肾益精，益气养血等功效。对那些畏寒怕冷，乏力疲劳，贫血，月经不调，营养不良的人来说每天适当的吃点鸡肉也能起到一定的辅助治疗的作用。另外常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

鸡肉虽好但是热性体质的人如平日里爱上火，爱牙疼，脸上爱长痘痘的人就不适合常吃。再一个鸡尖（鸡屁股尖）和多年龄的鸡头是不能吃的。

谢谢邀请！据本草纲目介绍~~鸡的营养按本草说，是补虚温中。既补气虚，也补血虚。平肝和胃，调脾养肠，特别是鸡内筋。能养胃调肠，增强脾胃运化能力，帮助消化和吸收。它的特点是同性相补。比较更能发挥其功效。牝鸡补女性，牡鸡补男性。牝鸡补产后虚弱者为好。牡鸡补肾虚乏力者为宜。鸡冠血居至高至阳之位，它能治惊吓的，并且可涂口歪眼斜。

从鸡肉营养来说，鸡肉里含有很多营养成份在里面，如蛋白质、钙、磷、铁、还有多种维生素，鸡肉不但脂肪低，而在于它所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，鸡肉的性味甘温，对于久病体虚，健康调理产妇补养等等…，效益都很不错的首选。谢邀！