豌豆发芽后还能不能食用？

豌豆长芽了之后是可以食用的

豌豆长芽了之后是可以食用的，豌豆发芽和土豆不一样，豌豆发芽之后还能吃，就像黄豆一样，可以用来做生豆芽吃。豌豆芽又称龙须豆苗，可以食用，并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。